Sentetik biyoloji. GDO 2.0

2024 Yazar: Seth Attwood | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 16:18

Yeni genetik mühendisliği teknolojilerinin gıda üretiminde uygulanması bağlamında yakın gelecekte doğal gıda bulabilecek miyiz? Konstantinopolis, “Sentetik biyoloji” raporunun verilerini kullanarak okuyucuları yeni bir konuyla tanıştırıyor. GDO 2.0”en büyük uluslararası çevre örgütü“Friends of the Earth”ve diğer kamu girişimleri tarafından.

Dünyada doğal malzemelerden yapılmış ürünleri satın almaya hazır olan daha fazla insan var. GDO'lar, böcek ilaçları, yapay tatlandırıcılar, koruyucular, lezzet arttırıcılar ve diğer katkı maddeleri içermeyen ürünler. Sadece sağlık için daha güvenli değil, aynı zamanda doğa ile uyum, kültürlerin çeşitliliği ve gelenekler üzerine kurulu geleneksel bir anlayış çerçevesinde üretilen ürünler. Başkan Putin ayrıca kısa süre önce Rusya'nın kendi sürdürülebilir ürün markasını yaratacağını ve tanıtacağını duyurdu.

Bu eğilim, destekçileri tarafından, ne kadar gerekli veya yararlı olursa olsun ve üretimlerinin çevreye maliyeti ne olursa olsun, toprağı tüketen ve mümkün olduğu kadar çok mal tüketme arzusunu sömüren seri üretimin karşıtı olarak görülüyor. Müşteri, seçim yanılsamasına kapılır: yerel bir üreticiden taze, doğal ve gerçekten lezzetli et ve süt ürünleri yerine, yalnızca görünüş olarak birbirinden farklı, farklı kimyasal ve genetiği değiştirilmiş dolgulara sahip yirmi çeşit sosis veya peynir.

Ancak, yüksek kaliteli ve geleneksel ürünlere yönelik artan talebe rağmen, üretimi her yıl giderek daha zor bir iş haline geliyor. Avrupa'daki tüketici ve çevre örgütleri, Rusya'daki organik tarımın destekçileri, yaygın olarak GDO 2.0 veya sentetik biyoloji olarak adlandırılan teknoloji yaygın olarak kullanılmaya başlandığından, üreticilerin ürünlerindeki GDO içeriğini izlemelerini sağlamayı başarmış görünüyor.

Birinci nesil GDO'lar, yeni özellikler, yani transgenler vermek için yabancı bir genin ilgisiz bir organizmaya eklenmesiyle oluşturulan organizmalardır. GDO 2.0, genomu tamamen yeni yollarla düzenlenmiş canlı organizmalardır. Bu durumda, hedef organizma ya yeni bir özellik kazanabilir ya da ondan bir gen çıkarılırsa mevcut olanı kaybedebilir.

genomik makas

Şu anda çeşitli takviyeler ve gıda bileşenleri üretmek için kullanılan gen düzenleme nedir? Son yıllarda bunun için sıklıkla CRISPR Cas9 teknolojisi kullanılmaktadır. Bakterilerin bağışıklığına dayanır. Genetik mühendisleri, bitkileri, hayvanları ve hatta insanları değiştirmek için kullanmayı öğrendi.

Bakteriler, herhangi bir virüsün saldırılarını püskürtmede iyidir ve bunu yapmak için özel enzimler üretirler. Bir bakteri bir virüsü öldürdüğünde, DNA'sının bir kısmını CRISPR denilen dizilerin içine kopyalar, böylece daha sonra bu virüsle tekrar karşılaştığında, yeni bir parçasının yardımıyla onu da yok edebilir. bağışıklık kaseti.

Bir virüs tarafından saldırıya uğradığında, bakteri Cas9 proteinini çoğaltır. Bu protein, yapay RNA verilerek aldatılırsa ve onunla birlikte bir biyo-kaset vücuda fırlatılırsa, bu RNA'yı taşıyan protein, sahip olduğu ile eşleşen genetik parçaları arayacaktır. Başka birinin DNA'sı ile bir yazışma bulduktan sonra, bir virüsün, bitkinin veya hayvanın DNA'sı olsun, onu "kesmeye" başlayacaktır. Bu teknoloji aynı zamanda genomik makas olarak da adlandırılır.

Bu sayede DNA'dan sadece bir geni veya herhangi bir bölümü çıkarmakla kalmaz, yerine başkalarını da yerleştirebilirsiniz. Bunu yapmak için sadece DNA'yı tamir eden enzimler eklemeniz gerekir. Bunun teknolojik olarak çok daha basit ve GDO'ları "geleneksel" bir teknik kullanarak, örneğin biyolojik balistik kullanarak, istenen yabancı geni eklemek için bir hücreye tam anlamıyla biyolistik bir toptan ateşlendiğinde, daha ucuz olduğuna inanılıyor. bunun içine. Ve genlerin çıkarılması için hiç de çok uygundur. Bazı tahminlere göre, bir ABD laboratuvarında bir CRISPR Cas9 düzenlemesinin maliyeti yaklaşık 75 dolar olacak. Orada, çevrimiçi mağazalarda, CRISPR kasetlerinin oluşturulmasını açıklayan bir cep telefonu için bir uygulama bile satın alabilirsiniz.

Bu tür biyomühendisliğin tarım ve diğer endüstriyel sektörlerde kullanılması planlanmaktadır. Bununla birlikte, canlı organizmalardaki bazı sağlıklı genleri kitlesel olarak başkalarıyla değiştirmenin, örneğin buğday veya soya fasulyesinden sağlıklı genleri çıkarmanın ne kadar güvenli olduğu, ancak tohum üreticisi için "gereksiz" olduğu sorusu hala açık. Veya genel olarak - böcekleri kimyasal direnç için düzenleyin.

GDO mu değil mi?

Şimdiye kadar, gen düzenleme, gıda ve kozmetik endüstrileri için belirli maddeler üreten genetiği değiştirilmiş fabrika organizmaları (örneğin, GD maya, GD bakteriler ve GD algler) oluşturmak için çok aktif olarak kullanılmaktadır.

Rusya'da bu tür katkı maddeleri henüz yaygın değildir, ancak gıda ve kozmetik pazarında bulunabilirler. Bu tür organizmaların (hem kendileri hem de türevleri) cirosu için ayrı bir düzenleme yoktur. Yakında geleneksel GDO'ların eşdeğerleri olarak kabul edilebilirler ve daha sonra mevcut düzenlemeye tabi olabilirler. Bu, GM kaynaklarından yapılan gıdaların ve takviyelerin buna göre etiketleneceği anlamına gelir.

Gen düzenleme ürünleri “geleneksel” GDO olarak kabul edilmezse durum farklı olacaktır. Gen düzenlemenin yabancı bir gen girmeden vücudu değiştirmek için de kullanılması nedeniyle, Avrupa Birliği'ndeki teknolojinin lobicileri, GDO'lar alanında mevzuatla düzenlemeye tabi olmadığının tanınmasını talep ediyor. Şimdiye kadar başarılı olamadılar, ancak CRISPR'nin anavatanı olan Amerika Birleşik Devletleri'nde özel olarak kabul edilmiyor ve ayrıca düzenlenmiyor.

Doğal bir ürünü GDO'lu bir üründen nasıl ayırt edebilirim? Ülkemizde birinci nesil genetiği değiştirilmiş mikroorganizmalar ve bunlardan elde edilen ürünler etiketlemeye tabidir. Ürün, bileşenlerinin alınmasında böyle bir organizmanın kullanılıp kullanılmadığını belirtmelidir. Örneğin, bira geleneksel veya transgenik mayadan üretilir.

Düzenleme yöntemiyle oluşturulan organizmaların ülkemizde henüz net bir statüye sahip olmaması nedeniyle, bunların türevleri gıda ürünlerinde etiketsiz olarak yer alabilir, üretici bile aroma arttırıcı, maya veya maya kullandığını bilmeyebilir. bir çeşit dolgu, düzenlenmiş organizmadan yaratılmış. Bu nedenle ekolojistler, tüketicinin doğal bir ürün ile sentetik biyoloji kullanılarak üretilmiş bir ürün arasında seçim yapabilmesi için bu tür bilgilerin herkese açık ve erişilebilir olması gerektiğine inanmaktadır.