Büyük Kolesterol Dolandırıcılığı. 20. yüzyılın en büyük dolandırıcılığı

2024 Yazar: Seth Attwood | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 16:18

bizde böyleydi Büyük Vitamin Dolandırıcılığı, ve şimdi burada birçoğunun daha önce yanlış olduğunu belirten başka bir tıbbi teori var. İşte tıp bilimleri adayı doktor O. I. Sineva şöyle yazıyor:

Ünlü Viyanalı cerrah ve bilim adamı Theodor Billroth (yazarının peptik ülser hastalığı durumunda midenin bir kısmını çıkarmak için yaptığı operasyonlarla ünlüdür) öğrencilerinden ilginç bir deney yapmalarını istedi. Keçi ve koyunlardan tiroid bezi çıkarıldı. Sonuç tamamen paradoksaldı. Operasyon, kolesterol seviyelerinde keskin bir sıçramaya ve arterlerin toplam aterosklerozuna yol açtı. koroner.

Böylece, kolesterol içeren hayvansal gıdaları hiç denememiş olan otoburlarda ateroskleroz gelişti.

Tiroid fonksiyonunun azalmasının ateroskleroza yol açabileceğinden şüphelenilmektedir. Daha sonra, bu varsayımlar insanlarda doğrulandı. Aterosklerozun ana nedenlerinden biri hayvansal yağlar değil, tiroid bezinin yetersiz işlevidir. 19. yüzyıldan beri ateroskleroz, düşük dozlarda tiroid hormonları ile başarılı bir şekilde tedavi edilmektedir.

Yirminci yüzyılın ikinci yarısında, sonuçları toplu soykırım yapmakla eşdeğer olan bir teori ortaya çıktı. Aterosklerozun nedeninin kolesterol içeren hayvansal gıdaların tüketimi olduğu teorisinin doğuşu, dar görüşlü bilim adamlarının bencilliği ve ilaç şirketlerinin açgözlülüğü ile ilişkilendirildi. Aterosklerozlu milyonlarca hasta kurban olarak öldü. Kurbanlar arasında, doktorlar tarafından ilk miyokard enfarktüsünün hemen ardından düşük kolesterol diyeti uygulanan Amerika Birleşik Devletleri Başkanı Dwight Eisenhower da vardı. Diyete rağmen, kolesterol seviyeleri yükselmeye devam etti. Hayvansal yağ ne kadar şiddetli bir şekilde kısıtlanırsa, kolesterol seviyesi o kadar yüksekti. Kolesterol ile birlikte kilo arttı. Yanlış tedavinin sonucu üzücü oldu: Başkan birkaç kalp krizi daha geçirdi ve sonuçta kardiyak ölüme yol açtı. Başkanlar en bilgili doktorlar tarafından tedavi edilmez. Başkan D. White'ın doktoru, bilgili meslektaşı B. Barnes'ın tavsiyesini dinlemiş olsaydı, belki de tarihin seyri ve bilimsel araştırmanın yönü tamamen farklı bir yol izlerdi.

Ateroskleroz ve miyokard enfarktüsünün ortaya çıkmasında hayvansal yağların "suçluluğunu" doğrulamak için sonuçsuz bilimsel araştırmaların fırınına milyonlarca dolar atıldı. Bu güne kadar gerçek bir kanıt sağlanmamıştır. Bununla birlikte, bu halka bildirilmedi ve kolesterol karşıtı ilaç Lipitor, satış liderliğini başarıyla elinde tutuyor.

Başkan Eisenhower'ın kolesterol seviyelerini düşürmesine yardımcı olabilecek bir başka çare, diyetten "yoğun" karbonhidratları ortadan kaldırmaktır. Miyokardiyal arterlerdeki yüksek kolesterol ve aterosklerozun ikinci en önemli nedeni olan tatlı, nişasta açısından zengin ve rafine gıdalardır.

Bu arada, fizyolojinin babası Rudolf Virchow bile kolesterolün asla aterosklerozun nedeni olmadığını, ancak arterlerdeki hasarın son aşamasında ortaya çıktığını yazdı. Bilim adamı, kolesterolün "yarayı iyileştirmek" için geldiğini, ancak bu "yaraya" asla neden olmadığını savundu. Yüksek kolesterol seviyeleri vücuttaki iltihaplanmanın SADECE BİR İŞARETİDİR, nedeni değil. Birçok faktör arter duvarlarına zarar verir. Örneğin, yüksek kan şekeri ve insülin seviyeleri.

Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, miyokard enfarktüsü geçiren kişilerin yarısının kolesterol düzeyleri normaldi. Tersine, düşük kolesterolü olan insanlar 2 kat daha yüksek ölüm oranına sahiptir.

Kolesterol mitinin başarısızlığının birçok kanıtı var. Örneğin, Hindistan'ın kuzey kesiminin nüfusu, güney kesiminin nüfusundan 17 kat daha fazla hayvansal yağ tüketiyor. Bununla birlikte, kuzeylilerde miyokardiyal arterlerin ateroskleroz sıklığı 7 kat daha düşüktür.

Kolesterol, antimikrobiyal özelliklere de sahip olan önemli bir maddedir. Hem fetal beynin intrauterin gelişimi hem de merkezi sinir sisteminin normal işlevi için gereklidir. Kolesterol depolarının %23'ünün beyinde olması boşuna değil. Atalarımızın birçok nesli düşük kolesterollü bir diyette olsaydı, korkarım insan beyni bir denizanası gibi olurdu. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, orta yaşlı ve yaşlı insanlarda hafıza kaybına neden olan düşük kolesterol seviyeleridir.

D vitamini ve hormonların, özellikle cinsiyet ve adrenal hormonların sentezi için bir yapı malzemesi olarak kolesterolün hayati gerekliliğini özellikle vurgulamak istiyorum. Vücudun stresle başa çıkma yeteneğini zayıflatan düşük kolesterollü bir diyettir.

Diyette hayvansal yağların olmaması, karaciğeri aşırı yüklenmeye zorlar. Kolesterol yaşam için kritik olduğundan, karaciğer onu mevcut olandan - karbonhidratlardan - sentezlemek zorunda kalır. Kolesterol sentezi, karaciğerin muazzam kaynakları harekete geçirmesini gerektirir. Diyette kolesterol eksikliği karaciğer için gerçek bir krizdir! Ona toksinleri atma işini yapma fırsatı vermek daha iyi olmaz mıydı?

Korkarım kimse kolesterolün bir antioksidan olduğunu bilmiyor. Ve bunu düşürmek kanser, cinsel işlev bozukluğu, hafıza bozukluğu, Parkinson hastalığı, felç (evet, felç!), İntihar ve hatta şiddet içeren davranış riskinizi artırır. Bu yüzden mi, okullarda olduğu gibi, az yağlı takıntılı Amerika'da bu kadar çok katliam ateşli silah var? Bu yüzden size tavsiyem şudur: Eğer biri kolesterolü düşük diye övünüyorsa, böyle birine karşı son derece kibar davranmak daha iyidir…

Kimse gri saçın yaşlılığın nedeni olduğunu iddia edemez. Aynı şekilde kolesterol de miyokard enfarktüsünün bir nedeni değildir. Kolesterol efsanesi, son derece sağlıklı hayvansal yağın kalp sağlığının düşmanı ilan edilmesine yol açmıştır. Saçma bir "sünnet"e geldi: beyaz, yumurta sarısından kesildi ve yumurtanın en faydalı kısmı atıldı.

Miyokard enfarktüsünde kolesterolün suçluluğu efsanesinin törenle gömülmesinin zamanı geldi; ve bu yüksek sesle asker selamı ile yapılmalıdır. Böylece mümkün olduğunca çok aldatılmış insan selam yaylımını duysun.

İşte kafamızı karıştıran ve "tehlikeli" yiyeceklerin her ekstra ısırığı hakkında bizi yıllarca üzen bazı yanlış anlamalar. Doktorlar ve bilim adamları onları kovdu …

Efsane 1: Kolesterol sağlıksız yiyecekler nedeniyle yükselir

- Son zamanlarda bir tıbbi muayeneden geçti ve yüksek kolesterol buldu - şimdi kahvaltı için en sevdiğiniz omletleri bağlamanız gerekiyor, - tanıdık ağıtları. Ayrıca tereyağı, süzme peynir (az yağlı hariç), tam yağlı süt, yağlı deniz balıklarına "yaptırım uygulanması" planlanmaktadır … Genel olarak kıskanmayacaksınız. Tabii ki, bu kadar zor bir diyete dayanabilen çok fazla kahraman yok, ancak dünya çapında milyonlarca insan kolesterolü artıran "abur cubur" yiyecekler konusunda endişeli, endişeli ve endişeli.

- Sarısı gerçekten çok fazla kolesterol içeren yumurtaları reddederseniz, almayacaksınız … yüzde 10, - Atlas biyomedikal holdinginde bir genetikçi olan Irina Zhegulina omuz silkiyor. - Yağlı gıdaların vücuttaki kolesterol seviyelerini artırmadaki etkisi, en hafif tabirle pek çok kez abartılmaktadır. Aslında vücudumuz, ister tereyağı ister havuç tüketin, kolesterolün %80-90'ı karaciğerde sentezlenecek şekilde tasarlanmıştır. Yani, diyet, elbette, bu maddenin vücuttaki seviyesini bir şekilde ayarlayabilir, ancak tamamen önemsizdir - sadece% 10 - 20 oranında.

İkinci efsane: Kan sayımı ne kadar düşükse o kadar iyidir

Toplam kan kolesterolü için genel olarak tanınan uluslararası norm 5.5 mmol / l'ye kadardır. Ancak doktorlar, "az daha çoktur" ilkesinin bu durumda doğrudan çalışmadığı konusunda uyarıyor. Birkaç önemli nüans var.

- Kural olarak, kolesterol kanımızda damarlardan kendi başına değil, lipoproteinler şeklinde - yani protein kompleksleri olan bileşikler şeklinde dolaşır. Farklı yoğunlukları ve boyutları vardır. Düşük yoğunluklu lipoproteinler, ateroskleroz gelişimi için risk faktörlerinden biri olduklarından genellikle "kötü kolesterol" olarak adlandırılırlar (bu faktörlerden sadece bir tanesine ve kesinlikle belirleyici olmadığına dikkat edin!). Yüksek yoğunluklu lipoproteinler "iyi kolesterol" olarak bilinir. Sadece aterosklerozu kışkırtmakla kalmazlar, hatta onu önlemenin bir yolu olarak da hizmet ederler - "kötü" kolesterolün damarlarımızın duvarlarına yapışmasını önlerler.

- Bir lipid (yağ) olarak kolesterol, vücudumuzdaki tüm hücrelerin zarlarının yapı malzemesidir. Yani, bizim için hayati önem taşıyor! Kolesterol dahil en önemli hormonların üretiminde yer alır: kadın östrojen ve progesteron, erkek testosteron. Buna göre, bu "rezil" maddenin eksikliği, erkek gücünde ve kadınlarda - adet döngüsünün ihlali ve artan kısırlık riski ile doludur. Ayrıca, diğer şeylerin yanı sıra cilt hücrelerimizin zarlarını oluşturan kolesterol eksikliği ile kırışıklıkların görünümü hızlanır.

- Yetişkinler için toplam kan kolesterolü normunun alt sınırı 3 mmol / l'dir. Göstergeler daha azsa, bu vücuttaki ciddi bozuklukları düşünmek için bir nedendir. Karaciğer hasarı riski özellikle yüksek, hepatologlar uyarıyor ve bu organı incelemenizi tavsiye ediyor.

Efsane üç: aterosklerozun suçlusu

Ülkemizde kalp damar hastalıkları, kalp krizi ve felç erken ölüm nedenleri arasında ilk sıralarda yer almaktadır. Ve damar ve kalp rahatsızlıklarının en yaygın nedenlerinden biri aterosklerozdur. Yani kolesterol plaklarının istenmeyen şekilde büyümesi ve tıkanması nedeniyle atardamarların ve diğer damarların daralmasıdır. Geleneksel olarak, kolesterol aterosklerozun ana suçlusu olarak kabul edilir: seviyeleri ne kadar yüksekse, hastalık riskiyle doğru orantılı olarak o kadar güçlüdür.

- Kan damarlarınız sağlıklıysa ve zarar görmemişse, sebepsiz yere kolesterol birikimi ve tıkanıklık plakları oluşmaz! - genetikçi Irina Zhegulina, vücudumuzun çalışmasıyla ilgili modern çalışmalara dayanarak popüler efsaneyi reddediyor. Ve şöyle açıklıyor: - Bir kişi, örneğin, sigara ve reçineler ve diğer zararlı maddeler vücuduna girerse veya kandaki glikoz seviyesi yükselirse, bu faktörlerin etkisi altında kan damarlarının duvarlarında hasar meydana gelir. Duvarların yapıldığı kolajen açığa çıkar ve kan hücreleri, trombositler, maddeler-enflamasyon faktörleri ve kolesterol bileşikleri bu yere koşar. Ve damar zaten hasarlı olduğundan, kolesterol için içeriye doğru yol açılır. Ve zamanla, trombositlerle birlikte biriktikçe, kolesterol plakları oluşur.

Dolayısıyla kolesterolün kendisi aterosklerozun ana suçlusu ve kan damarlarımızın en büyük düşmanı olamaz. Daha ziyade, kendisini başka faktörlerin başlattığı bir sürece bağlayarak bir "suç ortağı" rolünü oynar.

Dördüncü efsane: Yağsız yemekler daha sağlıklıdır

Karaciğerimiz kolesterolü sentezlediğine göre, yiyeceklerdeki yağı azaltmak hala faydalı olabilir mi? Örneğin, kilo verenler yağsız diyetlere bağımlıdır, modaya uygun vejetaryenlik onlara hayvansal yağlardan kaçınmalarını söyler.

Dünyanın önde gelen nörobilimcilerinden Philip Haytovich, “Beynimizin %60'ının yağdan oluştuğunu unutmayın” diyor.- Diyetteki yağların miktarı ve oranı, beynin sağlığını ve işleyişini ciddi şekilde etkiler. Özellikle, araştırmalar doymamış yağ asitleri olan Omega-6 ve Omega-3'ün faydalarını kanıtlamıştır. Beyin gelişimi için iyi oldukları bilinmektedir ve bu nedenle bir çocuğun diyetine eklenmelidir. Aynı zamanda, dengeyi korumak çok önemlidir: gıdalardaki Omega-6 ve Omega-3 asitlerinin oranı 4: 1 olmalıdır. Ancak aslında birçok modern insan çok fazla Omega-6 ve çok az Omega-3 tüketiyor. Böyle bir dengesizlik, hafıza bozukluğuna, sayısı artan depresyona ve hatta intihara meyilli bir ruh haline yol açabilir.

Efsane 5: Sağlıklı bir yaşam tarzı, kalp krizine karşı en güçlü korumadır

Tabii ki, doğru beslenme, uyku, minimum stres ve kötü alışkanlıklar kardiyovasküler hastalıklara yakalanma riskini önemli ölçüde azaltır. Ancak bazen üzücü örneklerle karşılaşıyoruz: Bir kişi içki içmedi, sigara içmedi, fazla yemek yemedi, ancak erken yaşta kalp krizinden / felçten öldü.

Genetikçi Irina Zhegulina, "Modern araştırmalar, kan damarlarına zarar veren ve çok az insanın düşündüğü başka bir ciddi risk faktörü olduğunu gösteriyor: homosistein maddesinin artan seviyesinde" diye açıklıyor. Bu esansiyel amino asit metioninin işlenmesi ve B grubu vitaminlerin değişimi sırasında vücudumuzda oluşan bir amino asittir. Bu madde kan damarlarına zarar vermeye başlar.

Bu nedenle kardiyovasküler problem belirtileri olan kişilerin homosistein düzeyleri için test yaptırmaları önerilir.