İçindekiler:

Rus tezgahları neden ithal sebzelerle dolu?
Rus tezgahları neden ithal sebzelerle dolu?

Video: Rus tezgahları neden ithal sebzelerle dolu?

Video: Rus tezgahları neden ithal sebzelerle dolu?
Video: Patates Püresi Yatağında Beşamel Soslu Tavuk #shorts 2024, Mart
Anonim

Aslında, yerli ürünlerin ticaret ağlarına daha fazla dahil edilmesi sorunu oldukça basit bir şekilde çözüldü - bu hükümetin arzusu olurdu.

Genel olarak, tüm perakende perakende zincirleri yapılarına göre iki büyük gruba ayrılabilir: katı bir merkezi yönetimle (örneğin, "Auchan") ve franchising ile (örneğin, "Pyaterochka").

İlk durumda, çeşitler, fiyatlar, tedarikçiler, tasarım vb. tüm satış noktaları için tek tip olarak belirlenir. İkincisinde, bir veya başka bir özgürlük düzeyine izin verilir.

Batı'da, franchise mağazaları için uzun süredir aşağı yukarı genel bir kural getirilmiştir: ürünlerin belirli bir yüzdesi yerel veya bölgesel üretim olmalıdır. Bu arada, mağazalar bu gerçeği reklamlarda aktif olarak kullanıyor ve müşterilerin vatanseverliğine hitap ediyor.

Ve birinci, katı hiyerarşik türden mağazalarla, elbette ayrı ayrı pazarlık yapmak gerekir.

Ancak her iki durumda da, hükümetin tüm perakende zincirlerini yerel olarak üretilen gıdanın en az %20'sini satmaya zorlamak için çok gerçek bir kaldıracı var. Örneğin, satılan yerel mallar için bazı vergi indirimleri belirlemek. Devlet, bölgesel kalkınmanın önemli unsurlarından biri olan yerel çiftçiler ve kooperatifler tarafından istikrarlı ürün üretimi ile gelir kaybını telafi etmekten daha fazlasını yapmaktadır.

Genel olarak, önerilen yayında vurgulanan sorunun çözülmesi oldukça kolaydır - Rus hükümetinin iyi niyeti olurdu.

Mısır patatesleri ve Çin sarımsakları neden bizim sebzelerimizde değil de Rus mağazalarında?

Çiftçilerimiz ve tüketicilerimiz arasında kimin durduğunu belirlemek

Domateslerini koyacak yer yok

Perakende zincirlerinin raflarına bakıyorsunuz ve şaşırıyorsunuz: Ülkemizde ve sebzelerde ithal ikamesi gibi, ülke daha fazla üretmeye başladı, ama işte burada - Türk biberi ve domatesi, İsrail patlıcanı, Çin sarımsağı. Ve tamam, efsanelerle kaplı zencefil var, ama gerçekten patates bile yetiştiremez miyiz, neden onu Mısır'dan bu kadar uzağa sürüklüyoruz?

Hayır, her şey yolunda görünüyor - çiftçilerin ürünlerini sunduğu iyi bilinen kaynak tekliflerle dolu. Kilo başına 6, 50'de mükemmel Bryansk patatesleri, 6'da Mordovian, sadece 5 ruble'de Podolsk. Çok - 20 tondan.

Salatalık, biberli kabak ve aynı turp var. Kriz sırasında domates fazlalığı vardı. Binlerce yerli çiftçi, mağazalarını kaliteli sebzelerle dolduracağından, perakende zincirlerinin yalnızca ıslık çalması gerekiyor gibi görünüyor. Ve daha ucuz ve çok uzak değil. Ama burası Türkiye, İsrail, Mısır, Çin.

Ne oluyor?

Yabancılarla çalışmak daha mı karlı?

Perakende zincirlerinin temsilcileri sık sık açıklıyor - diyorlar ki, çiftçilerimizden kabuklu patates almaktan memnun olacaklarını, ancak birçoğunun küçük partiler verdiğini söylüyorlar. Öte yandan mağaza işinin devleri, büyük hacimlere ihtiyaç duyar ve malların uzun bir süre boyunca istikrarlı bir şekilde teslim edileceğini garanti eder.

- Bir keresinde Volgograd bölgesi valisi ile bir toplantıdaydım, bir çiftçi ayağa kalktı: Tarlada çok fazla ton patatesim var, al! - Perakende Piyasası Uzmanları Derneği'nin genel müdürü Andrey Karpov örneğini aktarıyor. -Ağlarla hemen yazıyorum - ne kadar ihtiyacınız olduğunu alacak mısınız? Bu çiftçinin patateslerinin tüm hacminin bölgedeki Pyaterochka'nın bir günlük cirosu olduğu ortaya çıktı. Yani, talebi karşılamak için böyle 365 çiftçiye ihtiyacınız var!

Ek olarak, çiftçi, kural olarak, tarlasında şu veya bu ürünü sunabilir - gel ve al. Ancak mağazaya ulaşması için toplanması, işlenmesi, paketlenmesi, sözleşmelerin imzalanması, gerekli tüm beraberindeki belgelerin ve benzerlerinin alınması gerekir. Çiftçi genellikle buna sahip değildir …

Bu nedenle, ağ için bazen tüm yıl boyunca bu hacmi sağlayacak tek bir operatörle tek bir sözleşme imzalamanın, yerel çiftçilerle 365 sözleşme yapmaktan daha karlı olduğu ortaya çıkıyor - bu sözleşmelere hizmet etmek için kaç çalışana ihtiyaç olduğunu hayal edebiliyor musunuz?..

İsrailli çiftçiler sipariş vermek için çalışıyor

Çoğu zaman yabancı bir sebzenin Rus tezgahına giden yolu böyle görünür. Birer birer yok olacaklarını anlayan birçok yabancı çiftçi, uzun zaman önce, şu veya bu sebzeden büyük bir parti oluşturmak için 10-15 çiftlik birlikte çalışırken, kooperatiflere yöneldi. Aynı zamanda, net talimatları var - ne tür bir çeşit ekilecek, hangi boyutta olmalı ve ne püskürtülecek. Aynı yabancı "kolektif çiftlikte" yıkar, paketler ve gönderir.

Ayrıca, çiftçiler onu kimin ve ne miktarda satın alacağını önceden biliyorlar - kooperatif distribütörden ilgili siparişi aldı. Hangi sırayla, ağa zamanında teslim etmeyi kabul etti. Kararlaştırılan kalite ve hacimlerle. Bir arıza durumunda partiye iyi bir yasal destek sağlanır - ağır para cezaları.

- Rusya'nın bir sorunu daha var - Rusya Meyve ve Sebze Birliği müdürü Mihail Glushkov diyor. -İstediğimiz kadar üretebiliriz ama hepsini koruyamayız - iyi depolar yoktur. Sonbaharda hasadı alıyoruz, şubat ayına kadar bir şekilde yatıyor ve sonra kendi stoklarımız tükenmeye başlıyor ve aktif olarak ithalata başlıyoruz.

İnternete girmek imkansız mı?

Evet, dükkanlar ve çiftçiler hakkında şikayetler var

- Perakende zincirlerinde kural olarak tarım işletmeleri vardır, - Kaluga Bölgesi Köylü (Tarım) Çiftlikleri Derneği başkanı Babken İspiryan'ı ikna etti … - Zincirlerin birçok koşulu var: sabit hacimlerden promosyon ürünlerinde indirimlere kadar. Küçük bir üreticinin tüm bunlarla başa çıkması imkansızdır.

- Orada her şey kolay değil, - tanınmış bir ağın eski yöneticilerinden biri olan "Komsomolskaya Pravda" hakkında yorum yaptı.- Aynı yabancı tedarikçiler, Rus ticaret ağının belirli bir temsilcisini hayati derecede ilgilendirebilir, böylece satışa çıkan ürünleri olur. Örneğin, hesabında iyi bir miktar - bu konuda birçok skandal vardı.

Çiftçilerin kooperatiflere parası yok

Bununla birlikte, herkes bir konuda hemfikirdir - çiftçilerimiz, yabancı meslektaşlarının örneğini izleyerek kooperatiflerde birleşmeye başlayana kadar mağazaları yalnızca Rus sebzeleriyle doldurmak işe yaramayacaktır. Üstelik, aynı yabancı ülkelerde olduğu gibi, güçlü devlet desteğiyle. Ancak, hala bu tür birkaç örnek var.

- Rus çiftçileri birleşebiliyor, ancak üretici ve perakende zincirleri arasında aracı rolü oynayabileceklere uygun bir destek yok, - Babken İspiryan'ı anlatıyor.

- Evet, herkes bize birleşip kooperatifler kurmamızı teklif ediyor ama bunun için iyi para gerekiyor. Diyelim ki 50 çiftçi topladık. Onunla bir kooperatif ve dağıtım merkezi oluşturmak için yaklaşık 1 milyar yatırım yapmanız gerekiyor, bu da 20 milyonda chip yapmanız gerektiği anlamına geliyor. Ancak bir çiftçi yılda 10 milyon değerinde ürün satarsa, bu 20 milyonu yontacak hiçbir yeri yoktur. İşte her şey bundan ibaret.

Tarım Bakanlığı'nın bu tür kooperatifleri desteklemek için programları vardır. Şimdi karşılaştıralım: Geçen yıl bölgemizde bu tür dernekleri desteklemek için 20 milyon ruble tahsis edildi ve bölgemizdeki tarım işletmelerinden sadece biri 300 milyon aldı …

GÖRSEL OLARAK

Sebzeler Rusya'dan nereden geliyor?

Önerilen: