Peter I tarafından yasaklanan Amaranth, "ölümü inkar eden" Tanrıların yemeğiydi

2024 Yazar: Seth Attwood | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 16:18

Peter I'in reformları, diğer şeylerin yanı sıra, daha önce Rus halkının ana yemeği olan ve o zamanlar Rusya'da kalan uzun ömürlülüğü yok eden amaranth ekimini ve amaranth ekmeğinin kullanımını yasakladı (efsaneye göre, yaşlılar yaşadı). çok uzun bir süredir, 300 yıl rakamından bile bahsedilmektedir).

Amrita, tanrıların içeceği, ölümsüzlüğün nektarı ve aynı zamanda yapıldığı bitkidir

AMARAN kelimesi. Mara ölüm tanrıçasıdır (eski Rus Slavları ve Aryanlar arasında) ve "A" ön eki dilde olumsuzlama anlamına gelir - örneğin, dilbilimcilerin bildiği ahlaki-ahlaksız, vb.

Böylece AMARANT'ın kelimenin tam anlamıyla ölümü inkar eden, daha doğrusu ölümsüzlüğü bahşeden anlamına geldiği ortaya çıktı !!! AMRITA kelimesi - kelimenin tam anlamıyla aynı şeyi alıyoruz - mrita - bu ölüm, "a" ön eki - olumsuzlama.

Amaranth yağının sahip olduğu harika mutfak özelliklerine ek olarak, vücut için faydaları fazla tahmin edilemeyen bir dizi benzersiz madde, eser element ve vitamin içerir.

Amaranth'ın iyileştirici özellikleri eski zamanlardan beri bilinmektedir. Amaranth yağı ünlü bir skualen kaynağıdır

Skualen, oksijeni yakalayan ve vücudumuzun doku ve organlarını onunla doyuran bir maddedir. Skualen, serbest radikallerin hücre kanserlerine zarar vermesini önleyen güçlü bir antikanser ajanıdır. Ayrıca Skualen cilde kolayca nüfuz eder, tüm vücudu etkiler ve güçlü bir bağışıklık uyarıcıdır.

Amaranth'ın benzersiz kimyasal bileşimi, bir çare olarak kullanımının sınırsızlığını belirlemiştir. Eski Slavlar ve Aryanlar yeni doğan çocukları beslemek için amaranth kullandılar, savaşçılar güç ve sağlık kaynağı olarak zor kampanyalarda yanlarında amaranth tohumları aldılar. Gerçek bir eczane olan amaranth, eski Tartarya'da (Aryanların ülkesi) tedavi için kullanıldı. Şu anda, amaranth, kadınlarda ve erkeklerde genitoüriner sistemin enflamatuar süreçlerinin, hemoroid, anemi, vitamin eksiklikleri, güç kaybı, diyabet, obezite, nevroz, çeşitli cilt hastalıkları ve yanıkları, stomatit, periodontitis tedavisinde farklı ülkelerde başarıyla kullanılmaktadır., mide ülseri ve duodenum ülseri, ateroskleroz. Amaranth yağı içeren müstahzarlar, kandaki kolesterol miktarını azaltır, vücudu radyoaktif radyasyonun etkilerinden korur, bileşiminin bir parçası olan benzersiz bir madde olan skualen sayesinde kötü huylu tümörlerin emilimini destekler.

Skualen ilk olarak 1906'da keşfedildi. Japonya'dan Dr. Mitsumaro Tsujimoto, daha sonra skualen (Latin squalus - köpekbalığı) olarak tanımlanan bir derin deniz köpekbalığının karaciğerinden bir özü izole etti. Biyokimyasal ve fizyolojik bir bakış açısından, skualen biyolojik bir bileşik, doğal bir doymamış hidrokarbondur. 1931'de Zürih Üniversitesi'nden (İsviçre) Profesör, Nobel Ödülü sahibi Dr. Klaur, bu bileşiğin kararlı bir duruma ulaşmak için 12 hidrojen atomundan yoksun olduğunu kanıtladı, bu nedenle bu doymamış hidrokarbon, bu atomları mevcut herhangi bir kaynaktan yakalar. Ve vücuttaki en yaygın oksijen kaynağı su olduğu için, skualen onunla kolayca reaksiyona girerek oksijeni serbest bırakır ve organları ve dokuları onunla doyurur.

Derin deniz köpekbalıkları, büyük derinliklerde yüzerken aşırı hipokside (düşük oksijen içeriği) hayatta kalabilmek için skualene ihtiyaç duyar. Ve insanlar, kanserojen, antimikrobiyal ve mantar öldürücü bir ajan olarak skualene ihtiyaç duyarlar, çünkü vücutta yaşlanmanın ana nedenleri olan oksijen eksikliği ve hücrelere oksidatif hasar olduğu ve ayrıca tümörlerin ortaya çıkması ve gelişmesi olduğu uzun süredir kanıtlanmıştır. İnsan vücuduna giren skualen hücreleri gençleştirir ve ayrıca malign tümörlerin büyümesini ve yayılmasını engeller. Ek olarak, skualen vücudun bağışıklık sisteminin gücünü birkaç kez artırabilir, böylece çeşitli hastalıklara karşı direncini sağlar.

Yakın zamana kadar, skualen yalnızca derin deniz köpekbalığının karaciğerinden elde ediliyordu ve bu da onu en kıt ve pahalı yiyeceklerden biri haline getiriyordu. Ancak sorun sadece yüksek maliyeti değil, aynı zamanda köpekbalığı karaciğerinde çok fazla skualen olmamasıydı - sadece% 1-1.5.

Skualenin benzersiz antitümör özellikleri ve onu elde etmedeki bu kadar büyük zorluklar, bilim adamlarını bu maddenin alternatif kaynaklarının keşfini yoğunlaştırmaya zorladı. Modern araştırmalar, zeytinyağı, buğday tohumu yağı, pirinç kepeği, mayada küçük dozlarda skualenin varlığını bulmuştur. Ancak aynı çalışmaların sürecinde, yağdaki en yüksek skualen içeriğinin amaranth tanelerinden olduğu ortaya çıktı. Amaranth yağının %8-10 skualen içerdiği ortaya çıktı! Bu, derin deniz köpekbalığının karaciğerinden birkaç kat daha fazla!

Skualenin biyokimyasal çalışmaları sırasında, diğer birçok ilginç özelliği keşfedilmiştir. Böylece, skualenin bir A vitamini türevi olduğu ve kolesterol sentezi sırasında güneş ışığında D vitamini haline gelen biyokimyasal analogu 7-dehidrokolesterol'e dönüştürülerek radyokoruyucu özellikler sağladığı ortaya çıktı. Ek olarak, A vitamini, skualen içinde çözüldüğünde önemli ölçüde daha iyi emilir.

Daha sonra bir kişinin yağ bezlerinde skualen bulundu ve kozmetolojide tam bir devrime neden oldu. Sonuçta, insan derisinin doğal bir bileşeni olan (%12-14'e kadar), kozmetik bir üründe çözünmüş maddelerin penetrasyonunu hızlandırırken, vücuda kolayca emilebilir ve nüfuz edebilir. Ek olarak, amaranth yağındaki skualenin benzersiz yara iyileştirme özelliklerine sahip olduğu, egzama, sedef hastalığı, trofik ülserler ve yanıklar dahil çoğu cilt hastalığıyla kolayca başa çıktığı ortaya çıktı. Tümörün bulunduğu cilt bölgesini amaranth yağıyla yağlarsanız, radyasyon yanığı riski olmadan radyasyon dozu önemli ölçüde artırılabilir. Amaranth yağının radyasyon tedavisinden önce ve sonra kullanılması, hastanın vücudunun iyileşmesini önemli ölçüde hızlandırır, çünkü vücuda girdiğinden, skualen ayrıca iç organların dokularının rejeneratif süreçlerini aktive eder.

Amaranth'ın iyileştirici özellikleri eski zamanlardan beri bilinmektedir. Eski Slav tıbbında, amaranth yaşlanma karşıtı bir ajan olarak kullanıldı. Ayrıca Orta Amerika'nın eski halkları - İnkalar ve Aztekler tarafından da biliniyordu. Antik Etrüskler ve Yunanlılar arasında ölümsüzlüğün bir simgesiydi. Gerçekten de, amaranth salkımları asla solmaz.

Mayaların, Azteklerin ve Amerikan Kızılderililerinin eski köylüleri arasında amaranth adı - Ki-ak, Bledo, Huatli. Amaranth'ın Hintçe adı ramazana'dır (Tanrı tarafından bahşedilmiştir). Amaranth gerçeğin açık bir teyididir: yeni, uzun zamandır unutulmuş eskidir. Sekiz bin yıldır Amerika kıtasının nüfusunu besleyen bitki, şimdi bir yabancı kılığında karşımıza çıkıyor. MS 16. yüzyılın başlarında Montezuma tarafından yönetilen son Aztek imparatorluğu için amaranth'ın ekonomik önemi hakkında bazı gerçekler aldık. İmparator vergi şeklinde 9 bin ton amaranth aldı. Amaranth, ondan yapılan boyanın kullanıldığı birçok ritüel eylemin ayrılmaz bir parçası oldu. Açıkçası, Engizisyonun bitkiyi lanet olası bir iksir ilan etmesinin nedeni buydu, sonuç olarak İspanyol fatihler Huatli'nin mahsullerini kelimenin tam anlamıyla yaktı, tohumları yok etti, itaatsizleri ölümle cezalandırdı. Sonuç olarak, amaranth Orta Amerika'dan kayboldu.

Avrupa uygarlığı, genellikle zekası çok daha yüksek olan yabancı, bilinmeyen bir kültürü ayaklar altına aldı. Fatihlerden hiçbir korku, Kızılderili kabilelerini Huatli ekimini terk etmeye zorlayamazdı. Özellikle ulaşılması zor dağ köylerinde. Ve bu bir dil ritüelleri meselesi bile değil. Mısır (mısır) gevrek ekmeği açlığı bastırdı, ancak bağırsak iltihabına ve ağrısına neden oldu. Huatli'nin hamura eklenmesi, köylüleri acı çekmekten mahrum etti.

Meksika, ABD, Orta ve Güney Amerika ülkelerinin geniş alanlarda amaranth yetiştirmeye başlaması şaşırtıcı değil

BM Gıda Komisyonu, besin ve tıbbi özellikleri nedeniyle amaranth'ı 21. yüzyılın kültürü olarak kabul etti

Dürüst olmak gerekirse, bu bitkiyi şahsen iyi tanıyorum ama her zaman dekoratif olduğunu düşündüm … Ne sürpriz !!! Amaranth ve hatta çiçek tarhımda bile !!!

Özellikle mantarda ekmek yapmak ve çorbalara eklemek güzel ve lezzetlidir - parmaklarınızı yalayacaksınız, küçük bir tabaktan yiyeceksiniz, çünkü çok tatmin edici, ama ondan daha iyi olmayacaksınız, aksine tam tersi vücutta bir hafiflik hissi var.

Ancak bu, yüzyılımızın 30'lu yıllarında diğer bitkilerin tohumlarıyla birlikte Amerika'dan tesadüfen getirilen ekili bir bitkidir. Amaranth tohumları haşhaş gibi küçüktür ve bitkinin yüksekliği 2 m'nin üzerindedir. Ve eğer tek başına büyürse, o zaman bir bitki neredeyse 1 m'lik bir alanı kaplar. Böyle lüks bir bitki olması mucize değil mi? bir çelenk değerli tohumlar, kırmızımsı veya altın dev ile 3.5 ayda küçük bir taneden büyür! Amaranth verimi harika - verimli topraklarda - 2 bin centere kadar yüksek kaliteli yeşil kütle ve hektar başına 50 centere kadar tohum.

Amaranth kuraklığa ve dona dayanıklı, yüksek bir tarımsal arka plan varlığında beslenmeyi gerektirmez ve hayvanlar onu tamamen yerler. Protein içeriği için rekor sahibidir. Amaranth yeşilliklerinin en yüksek kalorili deniz ürünleri - kalamar eti ile eşitlenmesi boşuna değildir, çünkü proteine ek olarak, insan vücudu için en değerli amino asit - lizin, buğdaydan 2,5 kat daha fazla içerir ve Mısır ve diğer yüksek lizinli tahıllardan 3.5 kat daha fazla.

Amaranth, evcil hayvanlar ve kümes hayvanları için harika bir besindir. Yeşil kütlesini beslerseniz (diğer yemlerin% 25'ine kadar), domuz yavruları 2, 5 ve tavşanlar, nutria ve tavuklar - 2-3 kat daha hızlı büyür, inekler ve keçiler süt verimini ve yağ içeriğini önemli ölçüde artırır. Yeşil amaranth kütlesi az miktarda çöple domuzlara beslenir ve hayvanlar hızla büyür, 4 ayda 60 kg canlı ağırlık kazanır.

Büyük miktarda C vitamini ve karoten, amaranth yemini özellikle değerli kılar ve hayvanlar ve kuşlar üzerinde hastalanmamaları için iyi bir etkiye sahiptir.

Amaranth iyi silajlar, ancak mısır, sorgum ile bir karışımda yapmak daha iyidir. Yeşil mısır kütlesi çok fazla şeker içerdiğinden ve yeşil amaranth kütlesi çok fazla protein içerdiğinden, onlardan gelen silaj, amaranth'ın kendisinden çok daha besleyicidir.

Ama amaranth da harika bir üründür. Birinci ve ikinci yemeklerde kullanılır, lahana gibi kurutulur, tuzlanır ve fermente edilir, kış için turşu yapılır, Pepsi ve Coca-Cola'dan daha pahalı olan alkolsüz içecekler hazırlanır.

Amaranth yağı, bitkisel yağlar ve hayvansal yağlar arasında en yüksek fiyata sahiptir, her bakımdan deniz topalak yağını 2 kat aşar ve radyasyon hastalığının karmaşık tedavisi sırasında kullanılır ve çimlenen tohumlar bileşim olarak anne sütüne benzer.

Bilim adamları, amaranth'ın da etkili tıbbi özelliklere sahip olduğunu bulmuşlardır. Bilim adamları bunu, mucizevi iyileştirici özelliklerini belirleyen amaranth tohumlarında özellikle güçlü biyolojik alanların doğasında olduğu gerçeğiyle açıklıyor. Ya da böyle bir gerçek. Rickety tavukları, tohumlardan (saman) amaranth kalıntıları ile iki gün beslendikten sonra hemen iyileşti. Ve Ötesi. Mahalledeki tüm tavşan sahipleri, hem yetişkinler hem de genç hayvanlar olmak üzere hayvan ölüm oranına sahipti. Ve amaranth'ı yiyecek olarak kullananların tek bir tane bile yoktu.

Amaranth özellikle başarılı arıcılık için etkilidir

Kiler proteini, bugünün ve geleceğin kültürü - dünyadaki biyologların bu bitkiye dediği şey budur. BM Gıda Komisyonu'ndan uzmanlar, onu gezegenimizin artan nüfusuna yüksek kaliteli protein sağlamaya yardımcı olacak bir kültür olarak kabul etti.