Kudüs enginarı mutantı yendi (Sosnovsky'nin yaban otu)

2024 Yazar: Seth Attwood | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 16:18

Bu yılın Haziran ayında Gatchinskaya Pravda, Sosnovsky'nin yaban mersini ile Kudüs enginarını yok etmek için benzersiz bir deneyin başlangıcından bahsetti. Bilim adamları, Kudüs enginar yumrularını doğrudan Menkovo köyündeki Agrofizik Araştırma Enstitüsü'nün deney istasyonu alanında bir duvar olarak duran domuz otuna diktiler.

Memnun etmek için acele ediyoruz: Kudüs enginarı iki kültürün rekabetini kazandı!

Menkovo 'daki deneyin ara sonuçları, Ekim ayının ortalarında Rus-Çin pratik konferansı "Kudüs enginar ve yetenekleri" sırasında özetlendi. Bilim adamlarının toplantılarının çoğu, etkileyici sonuçların gösterildiği alanda gerçekleşti. Deneyin yapıldığı yerde, yoğun sıralar halinde çiçekli üstleri olan yeşil bir Kudüs enginar ormanı yükseldi. Yeruşalim enginarının dikilmediği her yönden yaban otu bir duvar gibi durmaya devam ediyor. Uçak, tarlanın üzerinde daireler çizerek yukarıdan ekinler hakkında bilgi aktardı. Herkes bilgisayar monitöründe toplandı. Tanıklıklar, Kudüs enginarının ekim alanında yaban otu olmadığını doğruladı.

- Uluslararası pratik konferans, Rusya Birliği Devleti ve Belarus Cumhuriyeti "2013-2016'da patates ve Kudüs enginar üretiminin yenilikçi gelişimi" programı çerçevesinde düzenleniyor, - köylü çiftliği başkanı Natalya Anushkevich, dedi. Kuzey-Batı bölgesindeki program yürütücüsü. - Görev belirlendi: ekim alanını 20 kattan fazla artırmak, kültürü kitlelere tanıtmak, sağlıklı gıda ürünleri için bir pazar oluşturmak ve kullanılmayan hektarlık araziyi dolaşıma sokmak. Sosnovsky hogweed'in Kudüs enginar çeşidi "Skorospelka" nın ikamesi dahil. Böylece tarım sektöründe belli bir atılım yapmak.

- Program Rusya genelinde faaliyet gösteriyor, - Rusya'daki Birlik Devleti programının yürütücüsü ATP Razvitie LLC'nin genel müdürü Sergei Ponomarev'i vurguladı. - Kuzey-Batı bölgesi pilot bölge olarak seçilmiştir ve Kudüs enginarıyla yaban domuzu ile mücadele için bilimsel bir deneyin yapıldığı, bu araştırma programında sağlanan ekipman prototipleri ve teknolojik süreçlerin test edildiği ilk bölgelerden biridir. Bu sahada olduğumuzu hepimiz görüyoruz - Kudüs enginarı kazanıyor!

En başından, deneyden önce ve ekimden sonra bilim adamları sahada neler olduğunu gözlemlediler ve kaydettiler. Metrekare başına düşen yaban mersini bitkisi sayısı yaz boyunca düzenli olarak ölçülmüştür. Deneyin sonuçlarıyla ilgili bilgiler kaydedilecek ve Rusya Federasyonu Tarım Bakanlığı'na aktarılacaktır.

Kudüs enginarı, 17. yüzyılda tıbbi bir bitki olarak Rusya'ya tanıtıldı. İnsanlar hakkında çok az şey bildikleri için Kudüs enginarını dikmekten korkuyorlar. Sıklıkla duyabilirsiniz: neden bir otu bir başkasıyla değiştirelim? Natalya Anushkevich'in açıkladığı gibi, yaban otunun aksine, Kudüs enginarı bir bitki hemşiresidir. Üstelik bitki çok güzel. Kısa sürede, şehrin sanayi merkezindeki yollar boyunca ekolojik durumu iyileştirebilir. Bir iğne yapraklı ormandan iki kat daha fazla karbondioksit emer. Ve havaya üç kat daha fazla oksijen salıyor. Yer elması çöplüklere, sanayi bölgelerine, petrol üretim yerlerine, tarımsal kullanımdan çıkarılan diğer arazilere ekilir ve üç yıl sonra toprak verimliliğini tamamen geri kazanır.

Gerekirse, Kudüs enginarından kurtulmak oldukça basittir. Böyle bir deney, Leningrad bölgesinin Kirovsky bölgesinde 2 hektarlık bir alanda gerçekleştirildi. Çimlenmeden sonra iki kez sürdüler ve … işte bu, Kudüs enginarı gitti. Banliyö koşullarında, fideleri bir kez kazmak yeterlidir.

Konferansa Patates Genetik Kaynakları Bölüm Başkanı V. I. Vavilova Stepan Kiru. Stepan Dmitrievich, Rusya'daki dünyanın en büyük Kudüs enginar tohumu koleksiyonunun küratörü ve Çin tarafı ile etkileşimden sorumlu. Çin'in önde gelen tarımsal araştırma enstitülerinin temsilcileri, pratik deneyim ve tohum koleksiyonları alışverişinde bulunmak için ülkemize geldi. Bu ilk toplantı değil. Ağustos ayında bilim adamlarımız Çin'de uluslararası bir sempozyuma katıldılar.

Stepan Dmitrievich, “Kudüs enginarı alanında Pekin üniversiteleri ve Çin'in Moğol özerkliği ile işbirliği yapıyoruz” diyor. - Şimdi Çin'de gerçek bir patlama var. Tüm iller, mümkünse, Kudüs enginarını yetiştiriyor ve alanı daha da büyütmekle ilgileniyor. Kudüs enginar evrensel bir kültürdür. Çin'de işleniyor. Her şeyden önce, alkol. İnülin üretimi için altı tesis inşa edildi. Glikozun kullanılmasına ve normal kan şekeri seviyelerinin kurulmasına yardımcı olan organik bir maddedir. Çinliler yakında diğer ülkelere inülin ihraç etmeye başlayacak. Çin'de binlerce hektar arazi tuzlandı. Tuzlu bataklıklarda Kudüs enginar yetiştiriciliğini tanıttılar. Çinliler, Kudüs enginarını yetiştirerek büyük arazi geliştirme projelerine sahipler. Bu onların stratejik hedefidir. Ne yazık ki, ekonomimizin Kudüs enginarını büyütmeye böyle bir ilgisi yok. Bu kadar zengin genetik kaynaklarımız var ama Çinlilerden Kudüs enginar ekim alanını tanıtma ve genişletme deneyimini zaten öğrenmeliyiz.

Konferans, bu yıl ekilen Kudüs enginarının yeni tohum koleksiyonunun büyüdüğü başka bir alanda devam etti. Bilim adamları, dünyanın en büyüklerinden biri olan Maikop istasyonunun koleksiyonunu Gatchina bölgesinde çoğaltmaya karar verdiler. Mart ayında 400 çeşitten 300'ü 30 ülkeden getirildi. Daha sonra Belarus'tan 20 çeşit daha eklediler ve Çinli meslektaşlarımız tarafından değişim için 20 çeşit getirildi.

Ekim ayının ortalarında koleksiyon hala yeşildi. Uzun boylu bitkiler 2-3 metre yükseldi. Tabletlerde egzotik isimler daha tanıdık isimlerle değiştirildi - "Leningradsky çeşidi" gibi.

Kudüs enginar hasadı ne zaman? Natalya Anushkevich'in açıkladığı gibi, yumrulara ihtiyacınız varsa beklemeniz gerekecek. İlk donla birlikte, tüm besinler yumrulara gider. Yeşil kısım toza dönüşür ve kolayca biçilebilir. Ve yumruları kazabilirsin. Örneğin, hayvanları ve kuşları beslemek için yeşil kütleye ihtiyacınız varsa, Kudüs enginarları çiçeklenmeden önce biçilir.

Koleksiyonun tamamı (her çeşitten beş yumru), Agrophysical Research Institute çalışanları tarafından manuel olarak dikildi. Makineler sadece toprağı işledi. Bitkiler arasında 35-45 cm bırakarak bir sıra boyunca ekilir. Yabani otlar da elle ayıklandı ve zamanı geldiğinde yumrular kazıldı. Fiziksel olarak, süreç zahmetlidir. Ama sonra çimlenme oranı yüzde 100'dür.

Ve ilk başta Stepan Dmitrievich bile neler olduğu konusunda çok dikkatliydi. Burası Leningrad Bölgesi - riskli bir tarım bölgesi. Bir koleksiyon burada nasıl çoğaltılabilir? Üstelik, neredeyse 20 yıldır hiçbir şeyin yetiştirilmediği bakir topraklarda. Çin heyetiyle değiş tokuş yapmak için yumruları kazdıklarında hayrete düştüler. Bir çalıdan - 3-5 kg.

Bir başka ilginç gerçek. Leningrad bölgesinde, yağışlı yaz nedeniyle bu yıl çok fazla hasat kaybedildi. Kudüs enginarının hiçbir hastalığı yoktur. Gösterişsiz, hava ve zararlılar ondan korkmuyor.

Toprak armudu veya Kudüs enginarı olarak da bilinen Kudüs enginarı, mutfak, tıp ve kozmetik alanlarında yaygın olarak kullanılmaktadır. Çeşitli sağlıklı tatlılar, marmelatlar, şuruplar ve çaylar eşliğinde hazırlanan sofradaki sunumda toplantıya katılanlara ürünün faydaları anlatıldı.

Kudüs enginarının kullanışlılığı, her şeyden önce bileşimi ile açıklanmaktadır. B ve C vitaminleri açısından zengindir. Kök sebze, insan vücudu için gerekli olan birçok makro ve mikro elementi içerir. Bunlar arasında kalsiyum, potasyum, çinko, demir, silikon, manganez, fosfor, mineral tuzları bulunur. Ayrıca amino asitler içerir.

Bir kişi için sadece kök bitkileri değil, aynı zamanda bitkinin yaprakları, sapları, çiçekleri de faydalıdır. Kural olarak, tentürlerin, kaynatmaların, tozların hazırlanmasında kullanılırlar. Farmakolojide, faydalı özellikler uzun zamandır bilinmektedir. İlaçların, ücretlerin, çeşitli diyet takviyelerinin üretiminde kullanılırlar. Bu kök sebzenin suyunu içmek faydalıdır.

Şahsen bana göre haşlanmış Kudüs enginarı patates veya kestaneyi andırıyor ve ham haliyle daha çok şalgam gibi. Kudüs enginarından ne hazırlanabilir? Pek çok sağlıklı yemek: yulaf lapası, pirzola, yeşil salata veya Kudüs enginarlı ve çiğ sebzeli kış salatası veya peynirle pişirebilirsiniz. Afiyet olsun!