SSCB'de emtia açığı, neden yeterli yiyecek yoktu

2024 Yazar: Seth Attwood | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 16:18

Gıda kıtlığı 1927'de ortaya çıktı ve o zamandan beri yenilmez hale geldi. Tarihçiler bu fenomen için birçok neden sayarlar, ancak asıl olan sadece bir tanesidir.

eyalet dağılımı

Sovyet hükümeti, İç Savaşı ancak NEP'in yardımıyla sona erdirebildi - "Tambovizm", "Sibirya Vandeya" ve diğer ayaklanmalar, Bolşeviklerin savaş komünizmiyle uzun süre dayanamayacaklarını gösterdi. İnsanların piyasa ilişkilerine dönmesine izin vermem gerekiyordu - köylüler tekrar ürünlerini kendileri veya Nepmen'in yardımıyla üretmeye ve satmaya başladılar.

SSCB'de birkaç yıl boyunca gıda ile ilgili neredeyse hiçbir sorun yoktu, 1927'ye kadar pazarlar çok sayıda ürünle ayırt edildi ve anı yazarları yalnızca fiyatlardan şikayet ettiler, gıda eksikliğinden değil. Örneğin, Birlik'i dolaşan V. V. Shulgin, 1925'te “her şeyin bol olduğu” Kiev çarşısını tanımladı: “Et, ekmek, otlar ve sebzeler.

Orada olan her şeyi hatırlamadım ve buna ihtiyacım yok, her şey orada”. Ve devlet dükkanlarında yeterli yiyecek vardı: "un, tereyağı, şeker, gastronomi, konserve yiyeceklerle göz kamaştırdı." Aynı şeyi hem Leningrad'da hem de Moskova'da buldu.

Bununla birlikte, NEP, gıda sorununu çözmesine rağmen, başlangıçta sosyalist ilkelerden “geçici bir sapma” olarak algılandı - sonuçta özel girişim, bir kişinin başka biri tarafından sömürülmesi anlamına gelir. Ayrıca devlet, köylüleri tahılı düşük fiyatlarla satmaya zorlamaya çalıştı.

Çiftçilerin doğal tepkisi, tahılı devlete teslim etmemek olmuştur, çünkü mamul malların fiyatları ürünlerini ucuza vermelerine izin vermemiştir. Böylece ilk arz krizi başladı - 1927-1928. Şehirlerde ekmek kıttı ve ülke çapında yerel yetkililer ekmek kartlarını uygulamaya başladı. Devlet, devlet ticaretinin egemenliğini kurmak amacıyla bireysel köylü çiftçiliğine ve Nepmenlere karşı bir saldırı başlattı.

Sonuç olarak, Moskova'da bile ekmek, tereyağı, tahıl gevrekleri, süt kuyrukları dizildi. Şehirlere aralıklı olarak patates, darı, makarna, yumurta ve et gelirdi.

Stalin'in arz krizleri

Bu arz krizi, benzer bir dizi krizin ilkidir ve o zamandan beri açık kalıcı hale geldi, sadece ölçeği değişti. NEP'in kısılması ve kolektivizasyon, köylüleri herhangi bir koşulda tahılı teslim etmeye zorlamalıydı, ancak bu sorun çözülmedi. 1932-1933'te. 1936-1937'de kıtlık patlak verdi. 1939-1941'de şehirlere yiyecek tedarikinde (1936'daki kötü hasat nedeniyle) başka bir kriz vardı. - bir diğeri.

1937'de mükemmel bir hasat durumu bir yıl iyileştirdi. 1931'den 1935'e gıda ürünlerinin dağıtımı için tüm Birliklere ait bir karne sistemi vardı. Sadece ekmek değil, şehirlerde kartla dağıtılan şeker, tahıl, et, balık, ekşi krema, konserve, sosis, peynir, çay, patates, sabun, gazyağı ve diğer ürünlerde de kıtlık vardı. Kartların kaldırılmasından sonra, talep oldukça yüksek fiyatlar ve karne ile kısıtlandı: kişi başına en fazla 2 kg pişmiş ekmek (1940'tan 1 kg), 2 kg'dan fazla et (1940'tan 1 kg, daha sonra 0,5 kg)), en fazla 3 kg balık (1940'tan beri 1 kg) vb.

Bütçe açığının bir sonraki alevlenmesi savaş sırasında ve savaş sonrası ilk yıl (1946'da SSCB son büyük kıtlığı yaşadı). Her şey sebepleriyle açık.

Hükümetin 1947'de iptal ettiği kartlara tekrar dönmek gerekiyordu. Sonraki yıllarda devlet, 1950'li yıllarda bir gıda dağıtım sistemi kurmayı başardı. temel gıda maddelerinin fiyatları bile düşüyordu; köylüler kendi kişisel ev arsaları sayesinde kendilerini sağlıyorlardı ve büyük şehirlerde bakkallarda lezzetler bile bulunabiliyordu, para olacaktı.

Gerekli minimum

Kentleşme, tarımda emek verimliliğindeki düşüş ve "çözülme" deneyleri (bakir toprakların gelişimi, mısır, ev bahçelerine saldırı vb.) SSCB'yi bir kez daha gıda krizine getirdi. 1963'te, hükümetin ülkenin altın rezervlerinin üçte birini harcadığı, ilk kez (ve daha sonra düzenli olarak) yurtdışında tahıl satın almak gerekliydi. Yakın zamana kadar en büyük ekmek ihracatçısı olan ülke, en büyük alıcılarından biri haline geldi.

Aynı zamanda, hükümet et ve tereyağı fiyatlarını artırdı ve bu da talepte geçici bir düşüşe neden oldu. Yavaş yavaş, hükümet çabaları açlık tehdidiyle başa çıktı. Petrol gelirleri, uluslararası ticaretin gelişmesi ve gıda endüstrisini inşa etme çabaları göreceli gıda refahı yarattı.

Devlet asgari gıda tüketimini garanti etti: ekmek, tahıllar, patates, sebze, deniz balığı, konserve ve tavuk (1970'lerden beri) her zaman satın alınabilirdi. 1960'lardan bu yana, köye ulaşan açık artık temel ürünlerle değil, "prestijli" ile ilgiliydi: sosis, bazı yerlerde et, şekerleme, kahve, meyve, peynir, bazı süt ürünleri, nehir balığı … Bütün bunlar oldu. farklı şekillerde "çıkarın" veya sıraya girin. Zaman zaman dükkanlar karneye başvurdu.

1980'lerin ortasındaki mali kriz, SSCB'deki gıda sorununun son alevlenmesini tetikledi. On yılın sonunda, hükümet karne sistemine geri döndü.

Leonid Brezhnev'in asistanı A. Chernyaev, o sırada Moskova'da bile yeterli miktarlarda “ne peynir, ne un, ne lahana, ne havuç, ne pancar ne de patates” olduğunu, ancak “sosis, en kısa sürede olduğunu” hatırlattı. ortaya çıktı, yerleşik olmayanları aldı. " O zaman, vatandaşların iyi beslendiği şakası yayıldı - "partinin yemek programından bir kupür."

Ekonominin "kronik hastalığı"

Çağdaşlar ve tarihçiler, açığın çeşitli nedenlerini belirtiyorlar. Bir yandan, hükümet geleneksel olarak tarım ve ticarete değil, ağır sanayiye öncelik verdi. Birlik her zaman savaşa hazırlanıyordu. 1930'larda sanayileşmeyi gerçekleştirdiler, sonra savaştılar, sonra kendilerini üçüncü dünya savaşı için silahlandırdılar.

İnsanların artan gıda ihtiyaçlarını karşılamak için yeterli kaynak yoktu. Öte yandan, coğrafi olarak eşit olmayan dağılım nedeniyle açık daha da arttı: Moskova ve Leningrad geleneksel olarak en iyi sağlanan şehirlerdi, 1930'ların başında eyalet şehir et ürünleri fonunun yarısına kadar, balıkların üçte birine kadarını aldılar. ürünler ve şarap ve votka ürünleri, un fonunun ve tahılların yaklaşık dörtte biri, tereyağı, şeker ve çayın beşte biri.

Küçük kapalı ve tatil beldeleri de nispeten iyi sağlandı. Yüzlerce başka şehir çok daha kötü bir şekilde tedarik edildi ve bu dengesizlik NEP'ten sonraki tüm Sovyet döneminin özelliğidir.

Açık, örneğin Gorbaçov'un alkol sıkıntısına yol açan alkol karşıtı kampanyası veya Kruşçev'in mısır ekimi gibi bireysel siyasi kararlarla ağırlaştı. Bazı araştırmacılar, kıtlığın dağıtım ağının zayıf teknik gelişiminden kaynaklandığına da dikkat çekiyor: iyi yiyecekler genellikle depolarda ve dükkânlarda yanlış bir şekilde depolandı ve raflara çarpmadan önce bozuldu.

Ancak, tüm bunlar, açığın ana nedeni olan planlı ekonomiden kaynaklanan yan faktörlerdir. Tarihçi R. Kiran haklı olarak, açığın elbette devletin kötü iradesinin bir ürünü olmadığını yazıyor: Dünyada hiçbir zaman büyük ölçekli planlı bir sistem örneği olmadı, SSCB görkemli deneyler yaptı ve “bu Öncülerin bu gerçekten yenilikçi ve devasa çalışması sırasında pek çok sorunun olması oldukça doğaldır."

O zamanlar çok az kişinin anladığı her şey şimdi açık görünüyor: özel bir tüccar, talebi karşılamakla devletten daha verimli bir şekilde başa çıkıyor. Değişen tüketici ihtiyaçlarına daha hızlı cevap verir, ürünlerin güvenliğine daha fazla özen gösterir, kendisinden çalmaz, küçük partileri en uygun ve en ucuz şekilde dağıtır… Genel olarak, hantal ve yavaş olan her şeyi başarıyla yapar. devlet aygıtı fiziksel olarak acizdir. Yetkililer, genel refahı oluşturan milyonlarca küçük şeyi hesaba katamazlar.

Üretim planına bir şey koymayı unuttular, ihtiyaçları yanlış hesapladılar, bir şeyi zamanında ve gereken miktarda teslim edemediler, yol boyunca bir şeyler yağmaladılar, bir yerde sebzeler doğmadı, rekabet yaratıcı bir iş yaklaşımını teşvik etmiyor… Sonuç olarak - kıtlık: malların kıtlığı ve tekdüzeliği. Özel tüccar, bürokratın aksine, sadece yetkililere rapor vermekle değil, talebi karşılamakla da ilgilenir.

1930'ların başında, devlet piyasayı boyunduruk altına aldığında (her ne kadar onu tamamen yok edemese de), bunu sadece en zeki komünistler fark etti. Örneğin, bir noktada özel girişimin korunmasını savunan Halk Ticaret Komiseri Anastas Mikoyan.

1928'de, bireysel köylü çiftçiliğini bastırmanın "tamamen imkansız ve anlamsız olan yeni bir dağınık tüketici çevresini tedarik etmek için muazzam yükümlülükler üstlenmek" anlamına geldiğini söyledi. Bununla birlikte, devletin yaptığı tam olarak buydu ve tarihçi E. A. Osokina'nın sözleriyle açık, SSCB'nin "kronik bir hastalığı" haline geldi.