İlaç olarak şeker

2024 Yazar: Seth Attwood | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 16:18

Amerikalı bilim adamları şekeri bir ilaç olarak kabul ettiler

St. Luke Kalp Enstitüsü'nden (ABD) bilim adamları ve kar amacı gütmeyen kuruluş Lahey Health, şekerin bağımlılık yapıcı ve narkotik olduğunu belirtti. Araştırmacılar, karbonhidrat sakarozu tüketmenin etkisinin kokaininkine benzer olduğunu yazıyor.

Bilim adamları, ilaç ve şeker arasında en sık ikincisini seçen kemirgenlerin davranışlarına ilişkin bir çalışmanın sonuçlarını aktarıyorlar.

Şeker ruh halini değiştirir, zevk duygusunu harekete geçirir ve insanı tatlı aramaya teşvik eder.

Diğer bilim adamlarına göre şeker sağlık sorunlarına neden olur, ancak bu ölümcül bağımlılığa katkıda bulunmaz.

Cambridge Üniversitesi psikiyatristi Hisham Ziauddin, çalışma yazarlarının farelerde yapılan deneylerin sonuçlarını yanlış yorumladığını iddia ediyor. Kemirgenlerde bağımlılığın, ancak hayvanlara her gün iki saat şeker verilirse ortaya çıktığını vurguluyor. Bununla birlikte, tatlılara ücretsiz erişim ile hiçbir bağımlılık belirtisi yoktur.

Diğer araştırmacılar, şekerin gerçekten narkotik bir madde olduğunu, ancak kokainden farklı olarak etkisinin zayıf ve nikotinin etkisiyle karşılaştırılabilir olduğunu belirterek, Kalp Enstitüsü'nden bilim adamlarının sonuçlarını kısmen destekliyorlar.

Bildiğiniz gibi ünlü Fransız beslenme uzmanı Pierre Dukan şeker tüketiminin ateşli bir rakibi. Şekerin obezite için en kesin çare olduğuna ve bugün evrensel tüketim reklamıyla tüm dünya ekonomisinin, bizi büyük miktarlarda şeker içeren yiyecekleri "çok, sık ve neredeyse hiç durmadan" tüketmeye teşvik ettiğine inanıyor.

“Son 50 yılda dünya beslenme ve tüketim açısından kelimenin tam anlamıyla alt üst oldu ve obezite ve diyabet sorunu gerçekten küresel hale geldi.

Gerçekler amansız - dünyadaki neredeyse bir buçuk milyar insan aşırı kilolu ve bilim adamlarının bir şekilde bu talihsizlikle başa çıkma girişimleri şimdiye kadar başarısız oldu dedi.

Ducan, evet - birçok insanın fazla kilolardan kurtulmayı hayal ettiğini ve bunun da bir dizi hastalığın yayılmasına yol açtığını söylüyor. Ve en popüler yol diyet yapmaktır. Ancak her üç kişiden biri, kendisiyle böylesine meşakkatli bir mücadeleden sonra, bir süre sonra tekrar kilo alır ve bazen fazla kilolar daha da artar. Peki obezitenin nedeni nedir? Her derde deva var mı?

“Bugün Avrupa'da bir moda var: ne istersen ye. Ve arzularınızı şımartmazsanız, depresyona girersiniz”diyor Dukan.

Ama dinle, bunu bize kim söylüyor? Mal satıcıları. Bu çağrılar televizyon ekranlarından, reklam panolarından, moda dergilerinin sayfalarından duyulmaktadır.

Doğduğunuz andan yaklaşık 50 yaşına kadar, kelimenin tam anlamıyla dondurularak kurutulmuş yiyecekler, hazır kahvaltılar, şeker ve kimyasal takviyeli yiyecekler yemeye zorlanıyoruz. Ve sonra, vücut "oturduğunda" ve tüm bunlarla başa çıkmayı bıraktığında, size aktif olarak hap almanızı da teklif edecekler.

İnsanların bunu fark etmesi ve sağlıklı ürünlere bakması gerekiyor."