Sağlıklı beslenme - ilk adımlar

2024 Yazar: Seth Attwood | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 16:18

Sağlıklı bir diyete doğru ilk adımlarımı biraz mizahla anlatıyorum.

Hemen söylemeliyim ki ben bir hekimim, bu da sağlıklı yaşam hakkında yeni bilgileri “güven ama doğrula” bakış açısıyla algıladığım anlamına geliyor.

Başlangıç olarak, beslenme sağlığı ve sağlıklı beslenme arasındaki çizgiyi çizeceğim. Sağlıklı yiyecekler, belirli bir hastalığın alevlenmesi sırasında ve ayrıca iyileşme aşamasında beslenme için özel bir şekilde hazırlanmış özel bir yiyecek grubudur. Sağlıklı beslenme, bedeni ve ruhu mümkün olan en yüksek canlılık, canlılık ve kendini gerçekleştirme durumunda tutma hedefini belirler.

İnsan vücudunun sağlığı beslenme ve yaşam tarzına bağlıdır. Yaşam tarzı, ruhun durumuna bağlıdır - düşünceler, duygular, duygular ve teşvikler. Her modern insan kötü bir ortam, medya zombileri, finansal ve sosyal sorunlar, stres ve kalitesiz ve bazen de zararlı ürünlerle karşı karşıyadır. Bu nedenle, her birimiz manevra yapmak ve sağlıklı yaşam tarzı için kendi tarifimizi seçmek zorunda kalıyoruz. Uzun yıllardır böyle bir tarif arıyordum ve bu yöndeki başarılarımı ve başarısızlıklarımı sizlerle paylaşmak istiyorum.

Bir keresinde oruçla başlamaya karar verdim. Toksinlerden ve toksinlerden kurtulmak için açlıktan ölme düşüncesi zihnimde sımsıkı sıkışmıştı. Yaklaşık üç haftadır bal ve suya açlıktan ölüyordum. Bir psikoterapist olarak, zihinsel hazırlık yapılmadan yapılan herhangi bir diyetin ve orucun ya etkisiz olduğunu ya da sakatlık dahil olmak üzere vücuda önemli zararlar verdiğini söyleyeceğim. Ruhum oruç tutmaya hazır değildi. Her gün bir çizgi filmdeki Masyanya gibi buzdolabını açtım ve ürünlere hasretle baktım.

Açlıktan yanlış çıktım - bir oturuşta birinci, ikinci ve üçüncüyü yediğim poza koştum. Volvulus, Tanrıya şükür, olmadı. Ertesi hafta yemek yedim ve kaybettiğim kilolar hemen kazandı. Şimdi anlıyorum ki bu oruç sadece bir irade eğitimiydi.

"Zihinsel hazırlık" terimi, açlık, diyet veya sağlıklı bir diyete geçiş için ne anlama geliyor? İlk olarak, sağlıklı yaşam tarzları üzerine çeşitli literatürün gönüllü olarak okunmasıdır. İkincisi, sağlıklı yaşam tarzının faydaları ve diğer insanların benzer deneyimlerinin günlük gönüllü bir yansımasıdır. Üçüncüsü, sevdiğiniz sağlıklı yaşam tarzı kavramlarının seçimi ve bunların gönüllü olarak kendiniz üzerinde denenmesidir. Dördüncüsü, elde edilen olumlu ve olumsuz sonuçların tercihen bir mizah anlayışıyla analizidir. Yukarıdaki faktörlere tabi olarak, sağlıklı bir yaşam tarzı, kesinlikle hayatınıza zihinsel çöküntü ve fanatizm olmadan girecektir.

Kendim için sağlıklı beslenme kavramına dair evrensel ve mantıklı düşüncelerden bir seçki yaparak başladım:

- Et, öldürülen hayvanların cesetleri olduğu için etten vazgeçmek iyi olur. Yıllar önce etin insanı olumsuz etkileyen korku, acı ve güçsüzlük negatif enerjisi olduğunu fark ettim. Etin zararlılık derecesini en düşükten en yükseğe doğru bir sıralama yaptım: deniz ürünleri ve balık, kümes hayvanları, artiodaktillerin eti;

- Yapay rahatlama sağladığı ve ortaya çıkan sorunları çözmediği ve ayrıca toksik metabolik ürünleri ile vücuda zarar verdiği için alkolü bırakmak güzel olurdu;

- "hızlı" karbonhidratlar açısından zengin yüksek kalorili rafine gıdalardan - tatlılar ve şekerlemeler;

- çay, kahve ve çikolatadan; ya da en azından tüketimini sınırlayın, çünkü vücudu bir kez daha tonlandırır ve gerekli sıvıyı ondan çıkarır, yani kurur ve yaşlanır;

- boya ve koruyucu içeren ürünlerden ve konserve yiyeceklerden;

- Ana yemek ile tatlı arasında en az bir saat dayanmaya çalışın. Bu fikir, örneğin tavuk çorbası ve helvayı karıştırırsanız tatsız olacağı varsayımından doğdu. Bu, midenin de tadı güzel olmayacağı anlamına gelir. Bu aynı zamanda yemek sırasında mide suyunu sulandırmamak için mümkün olduğunca az yemek içme kuralını da içerir.

Pek çok vejetaryenlik türü vardır, örneğin, kısmi (yumurta ve süt kullanımıyla), tam, çiğ gıda ve makrobiyotikler gibi, çoğu vejetaryenliğin aşırı bir biçimi olarak kabul edilir. Ek olarak, kilo vermeyi ve toksinlerden ve toksinlerden kurtulmayı amaçlayan diyetler - beslenme yöntemleri vardır. Çoğu diyet, yalnızca ara sıra ve kısa bir süre için gerçekleştirildiği için tamamen etkisizdir. Bu nedenle, şimdi sürekli sağlıklı bir diyete daha yakınım, bu da şu anda kilo vermese de, canlılık ve tazeliğe yol açıyor.

Oruç tuttuktan sonra, diyetin Yang enerjisi ve az miktarda Yin enerjisi içeren yiyecekleri içermesi gereken George Ozawa'ya göre makrobiyotik bir diyete geçtim. Yin (istenmeyen) yiyecekler arasında şeker, alkollü içecekler, tropikal meyveler, patates, patlıcan, domates, pancar, sarımsak, beyaz ekmek, yumurta, deniz ürünleri ve konserve yiyecekler bulunur. Yedi çeşit yemek modu vardır. İlk tip günlük yemeklerimize benzer. Yedinci tipe geçiş, %100 tahıl beslemesi anlamına gelir. Sistem ayrıca sıvı alımını en aza indirmeyi önerir. Makrobiyotikler bana uymadı çünkü buğulanmış pirinç ve karabuğdayı çiğnemek zor ve tatsızdı ve patates, domates ve patlıcanı reddedemezdim. Dezavantajı, farklı makrobiyotik yazarlarının Yin ve Yang gıdalarını farklı sınıflandırmasıdır, bu nedenle aynı ürün hem Yin hem de Yang'a atfedilebilir.

Sonra, çiğ gıda diyeti denedim. Çiğ sebzeler, özellikle patates, kabak ve pancar bana tatsız geldi ve tahıllar sertti. Sadece meyve yemek pahalıdır.

Şu anda kesinlikle dana, domuz, kuzu ve at eti yemiyorum. Bu et olmadan kendimi çok daha iyi hissettiğime ikna oldum. Onu reddetmekle, ruhum değişti, belki de yavaş yavaş ve kademeli olarak değişti. Eskiden televizyonda şiddeti soğukkanlılıkla izlerdim ama şimdi yapamıyorum - titriyor, gözyaşları kendiliğinden akıyor ve “kalbim ağrıyor”, yani başkalarının acılarına karşı duyarlılığım arttı. Yukarıdaki sağlıklı beslenme kurallarına uymaya çalışıyorum ve her geçen gün daha iyi hissediyorum. Beslenmedeki herhangi bir değişikliğin zihinsel olarak hazırlanması gerektiğini, yani ideal olarak dünya görüşünün değişmesi gerektiğini bir kez daha vurguluyorum.

Et yiyiciler, proteinin vücuda etle girdiğini, ancak bitkisel gıdalarla girmediğini söylüyor. Bu doğru değil. Birincisi, proteini çok yüksek bitkiler var (amaranth gibi). İkincisi, filler et yememelerine rağmen neden muazzam bir kas kütlesine sahipler? Çünkü canlılarda protein ve kas kütlesini oluşturan et değildir. Sindirimimiz sırasında gıda proteinlerinden parçalanan amino asitler daha sonra kas proteinlerine dahil edilir. Bu nedenle, vejeteryan bir diyette kas kütlesi arttırılabilir, sadece esansiyel amino asitleri içermesi gerekir. En azından ara sıra vejeteryan menünüze deniz ürünleri ve süt eklerseniz bunu başarmak zor değildir. Sağlıklı olmak!