İnsanlar neden toprak ve kil yer?

2024 Yazar: Seth Attwood | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 16:18

toprak yemek şaşırtıcı derecede yaygındır. Bazı ülkelerde yeme bozukluğu olarak kabul edilir, bazılarında ise şiddetle teşvik edilir.

BBC Future köşe yazarı, insanların neden kelimenin tam anlamıyla toprak sahibi olmak istediğini merak etti.

Sheila, ilk kez kaolin bağımlısı olduğu Kamerun'da büyüdü. "O zamanlar ilkokula gidiyordum. Eskiden kaolin yiyen halam için sık sık satın almak zorunda kalıyordum" diyor. Sheila şu anda Fransa'da okuyor.

Sheila'ya göre, birçok yurttaşı için bu madde hala günlük diyetlerinin bir parçası. Hatta bazıları için bir tür bağımlılığa dönüşüyor.

Kaolin nadir değildir: Kamerun'daki hemen hemen her pazardan satın alınabilir. Yasaklanmış bir madde veya yeni bir ilaç değildir. Bu yerel bir killi kaya, arazi. dünyayı yemek, veya jeofajiKamerun'da uzun yıllardır yaygın. Bu fenomen, sömürge zamanlarına ait belgelerde ayrıntılı olarak açıklanmaktadır.

Batanga Kabilesi Üzerine Notlar'ın şaşkın yazarı, "Bütün [çocukların] dünyayı yediğini söylüyorlar" diye yazıyor, "Misyonerlerin açlığa aşina olmayan çocukları bile."

Cornell Üniversitesi'nde (ABD) bir coğrafya uzmanı olan Sera Young'a göre, bu fenomen dünyanın birçok ülkesinde çok uzun bir geçmişe sahiptir. Young, yaklaşık yirmi yıldır bu davranışı inceliyor.

Meslektaşlarıyla birlikte, farklı dönemlerden 500'den fazla belgenin analiz edildiği büyük ölçekli bir çalışma yayınladı. Bilim adamları, jeofajinin dünya çapında yaygın olduğu sonucuna varmışlardır. Arjantin, İran ve Namibya'da toprak yeme vakaları bildirilmiştir. Ek olarak, araştırmacılar birkaç önemli eğilimi tespit edebildiler.

İlk olarak, insanlar çoğu zaman tropik bölgelerde toprak yer. İkincisi, jeofaji eğilimi, esas olarak çocuklarda (muhtemelen tahmin edilebilir) ve hamile kadınlarda kendini gösterir. Ancak bazı ülkelerde oranların düşük olmasının nedeni kültürel tabulardan dolayı bilgi eksikliği olabilir.

Young, "İnsanlar yenmeyenleri düşündüğünüzden daha sık yiyor" diyor ve "hemen yanımızda oluyor."

Örnek olarak, hamilelik sırasında dünyayı açgözlülükle yiyen, ancak onu korkunç bir sırda saklayan New York'tan ünlü bir opera divanın hikayesini aktarıyor.

Young, Tanzanya'daki araştırması için materyal toplayarak jeofajiyle ilgilenmeye başladı. “Demir eksikliği anemisi hakkında yerel hamile kadınlarla görüştüm” diyor.

"Bu kadınlardan birine hamilelikte ne yemeyi sevdiğini sorduğumda, "Günde iki kez kulübemin duvarlarından toprak yiyorum" dedi.

Young için bu büyük bir sürpriz oldu. “Bana öğretilen her şeye aykırıydı” diyor.

Gerçekten de, Batı tıbbında jeofajiyi bir patoloji olarak kabul etmek uzun zamandır kabul edilmektedir. Kasıtlı olarak cam veya çamaşır suyu yemenin yanı sıra bir sapkın yeme davranışı biçimi olarak sınıflandırılır.

Ancak Kamerun'da toprak yemek herhangi bir tabu ile ilişkilendirilmez. Kenya'da da durum aynı. Young, Kenya'da karabiber ve kakule gibi çeşitli besin takviyeleri içeren toprak paketleri satın alabileceğinizi öğrenince çok şaşırdı.

Georgia eyaleti (ABD), internetten satın alınabilen yüksek kaliteli beyaz kil üretiyor. Ambalajların üzerinde ürünün insan tüketimine yönelik olmadığı yazıyor ama herkes neden satın aldığını biliyor.

Young, Güney Londra'daki evimin yakınında Afrika marketleri olup olmadığını soruyor. var diye cevap veriyorum. "Bir tanesine gidin ve hamile kadınlar için kil isteyin. Mutlaka orada olacaktır."Yarım saat sonra, Afrika Ürünleri adlı bir mağazadan elimde bir briketle çıktım. Bunun için 99 peni (yaklaşık 95 ruble) verdim.

Ağzıma dikkatlice bir ısırık aldım. Kil anında tüm nemi emer ve fıstık ezmesi gibi damağa yapışır. Bir an için füme etin tadını alabiliyorum ama bunun sadece kil olduğunu ve başka bir şey olmadığını çabucak anlıyorum.

Neden bu kadar çok insanın bu bağımlılığa sahip olduğunu merak ettim.

Başka bir Kamerunlu öğrenci olan Monique, "Herkesin kendi nedeni vardır. Bazı insanlar sadece ister, bazıları ise mide bulantısı ve mide ağrısından kurtulmak için kil kullanır. Kilin sindirime yardımcı olduğuna inanılır" diyor.

Bu gerçekten doğru mu? Belki de jeofaji bir hastalık değil, bir tedavi yöntemidir?

İnsanların toprak yemesinin üç açıklaması var ve Monique'in cevabı bunlardan birini yansıtıyor. Bütün dünya aynı değildir. Kaolin, yemek severler arasında en popüler olan ayrı bir kil kaya grubuna aittir.

Kilin iyi bağlanma özellikleri vardır, bu nedenle Monique'in bahsettiği ağrı giderici etkileri, sindirim sistemindeki toksinleri ve patojenleri bağlama veya bloke etme yeteneğinden kaynaklanıyor olabilir.

Fareler üzerinde yapılan deneyler ve maymunların gözlemleri, hayvanların zehirlendiğinde yenmeyen maddeleri yiyebileceğini göstermiştir. Dünyadaki bazı mutfaklarda, toksinleri atmak ve daha lezzetli hale getirmek için yiyecekleri kil ile karıştırma geleneği vardır. Örneğin, California ve Sardunya'da meşe palamudu ekmeğinin hazırlanmasında, tanenleri nötralize etmek için ezilmiş meşe palamutları kil ile karıştırılır, bu da onlara hoş olmayan bir tat verir.

İkinci hipotez daha çok sezgiye dayanır: Kil, alışık olduğumuz yiyeceklerde bulunmayan besinleri içerebilir. Anemi genellikle jeofaji ile ilişkilidir, bu nedenle demir açısından zengin toprak yemek, demir eksikliğini telafi etme girişimi ile açıklanabilir.

Ek olarak, jeofajinin şiddetli açlığa veya mikro besin eksikliklerine bir tepki olduğu ve bunun sonucunda yenmeyen bir şeyin çekici görünebileceği varsayımı vardır. Bundan böyle bir davranışın uyumsuz olduğu, yani dünyayı yemenin bir faydası olmadığı sonucu çıkar. Öte yandan, ilk iki hipoteze göre, jeofajinin arkasında adaptif nedenler var. Bu aynı zamanda bu fenomenin coğrafi yaygınlığını da açıklar.

Young, “En yüksek patojen konsantrasyonuna sahip oldukları için tropiklerin bunu yapma olasılığının en yüksek olduğunu varsaydık” diyor.

Ek olarak, çocuklar ve hamile kadınlar, daha zayıf bağışıklığa sahip oldukları için besin maddelerine daha fazla ihtiyaç duyabilirler. Öte yandan, hamile kadınların isteklerine genellikle çok fazla önem verilir.

Albany Üniversitesi (ABD) Psikoloji Bölümü'nde doçent olan Julia Horms, "Kadınlar hamilelik sırasında şımartılmaları gerektiğini düşünüyor" diyor. "Hamilelikle ilgili birçok efsane var: iki kişilik yemek yemeniz ve fetüse ihtiyacı olan her şeyi vermeniz gerektiğini söylüyorlar. Ancak, kural olarak, bilimsel bir doğrulama bulamıyorlar."

Horms'a göre, bu arzular büyük ölçüde kültüreldir ve biyoloji ile çok az ilgisi vardır.

Toprak yemek kültürel bir gelenekse, o zaman Kamerunlu kadınlar, Avrupalıların ve Amerikalıların çikolata veya dondurmaya can attığı kadar çok isteyecektir.

Her istediğimiz bizim için iyi değildir. Bununla birlikte, toprağı yeme arzusu, bunun o kadar önemli olmadığı kültürlerde bile bulunur.

Hayvanlarla yapılan deneyler, bu olgunun en azından kısmen adaptif biyolojik nedenlerle açıklanabileceğini göstermektedir. Dünyanın filler, primatlar, sığırlar, papağanlar ve yarasalar tarafından yenmesi normal ve hatta faydalı kabul edilir.

Ancak iş insanlara gelince, bilim adamları bu davranışı yeme bozukluğu ile eşitler. Kuşkusuz, bazı durumlarda jeofaji, akıl hastalığı ile yakından ilişkilidir, ancak hastalık ve norm arasında net bir çizgi çizmek zordur.2000 yılında, ABD Zehirli Maddeler ve Hastalık Kayıt Dairesi, günde 500 mg'dan fazla toprak tüketmenin patolojik olarak kabul edilebileceğini belirtti. Ancak Ajansın uzmanları bile bu değerin şartlı olduğunu kabul etti.

Georgetown Üniversitesi Tıp Merkezi'nde (ABD) aile hekimliği profesörü ve pratisyen olan Ranit Mishori, "Birçok kaynak jeofajiyi kültürel bir fenomen olarak tanımlıyor ve ben onun anormal bir davranış olduğunu düşünmeye meyilli değilim" diyor. "Ancak diğer klinik semptomlarla birleşirse hastayla bu alışkanlığı nasıl bırakacağını konuşurum."

Toprak yemenin kesinlikle dezavantajları vardır. Temel endişeler toprak kaynaklı hastalıklar ve kil toksik maddelerdir. Ek olarak, kil ve toprak yemenin mikro besin eksikliklerini düzeltmeme, aksine onlara neden olma olasılığı vardır.

Jeofaji, başkalarından saklanması gereken dürtüsel bir davranış olan bir alışkanlık haline de gelebilir.

Young, "Bazen uyuşturucu bağımlılığında olduğu gibi jeofajiyi tanımlarken aynı terimleri kullanmak uygun olur" diyor.

Tabii ki, jeofaji, iğrenç bir çocukluk alışkanlığı, hamile kadınların tuhaflığı veya uzak ülkelerden gelen insanların egzotik bir bağımlılığı olarak düşünülebilir. Ancak bu açıklamaların hiçbiri yüzde yüz doğru olmayacaktır. Ayrıca, bu tür inançlar, jeofajiye yatkın bir kişinin "doğal olmayan" arzuları nedeniyle dışlanmış gibi hissetmesine yol açabilir.

Bu fenomeni tam olarak anlamak ve hangi sonuçlara yol açtığını belirlemek için, biyomedikal ve kültürel faktörleri dikkate alarak tüm bu hipotezleri pratikte test etmek gerekir.

Young, "Herkesin günde üç yemek kaşığı toprak yemesi gerektiğini söylemiyorum. Ancak bu uygulamanın zararlı olabileceği henüz kanıtlanmadı" diyor.