Rusya'da Semaver'in ortaya çıkış tarihi

2024 Yazar: Seth Attwood | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 16:18

Rusça'daki geleneksel çay törenleri, hemen simitli bir semaverde kalpten kalbe buluşmalar olarak sunulur. Sıcak su makinesi, rahatlığın, aile ocağının ve refahın gerçek bir sembolü haline geldi. Semaverler genellikle resimlerde tasvir edilen sanat eserlerinde tanımlandı. Miras kaldılar ve gelinlere çeyiz olarak verildiler. Ve en ünlüsü, bugüne kadar popüler olan Tula ürünleriydi.

Semaver ve Rusya

Su ısıtma makinesinin kökeninin tarihi bilinmiyor, ancak ilk semaverler Antik Roma günlerinde ortaya çıktı. Orada auteps olarak adlandırıldılar ve uzun bir sürahiye benziyorlardı.

Ürünün benzerliği Antik Çin'de de vardı. Tasarım Hogo olarak adlandırıldı ve derin bir kaseye benziyordu. Bir versiyona göre, Rusya'da yeniliklere çok düşkün olan ve Avrupa'dan anavatanına merak getiren Peter I altında semaverler ortaya çıktı. Bununla birlikte, tarihçiler bunun yanlış olduğunu düşünüyorlar, çünkü bir su ısıtma makinesinin ilk sözleri, imparatorun ölümünden sonra sadece 17. yüzyılın ortalarında meydana geldi.

Ticaretin kökeni ve oluşumu

Sıcak su makinesinin Rusya'ya tam olarak nasıl geldiği hala bilinmiyor ama Ruslar meraktan hoşlandı. Semaver işi, büyük bakır ve pirinç yataklarının bulunduğu Urallarda ortaya çıktı. Bu yerlerde metalurji fabrikaları kurulmaya başlandı ve 1740'ta fabrikaların belgelerinde "semaver" kelimesi ilk kez ortaya çıktı.

Tula'nın bununla ne ilgisi var? Gerçek şu ki, su ısıtma cihazlarının üretimi için sadece malzemelere değil, aynı zamanda uzmanlara da ihtiyaç vardı. O günlerde, en yüksek profesyonellikleriyle ünlü olan Tula ustalarıydı. Bu, semaver üretiminin sorunsuz bir şekilde Tula'ya taşınmasına neden oldu. Ek olarak, oradan Urallara kıyasla Moskova ve St. Petersburg'a ürün teslim etmeye çok daha yakındı.

İlk Tula semaveri 1778'de semaver yapımcıları Ivan ve Nazar Lisitsyn tarafından yapıldı. Kardeşler, babalarıyla birlikte kendi fabrikalarını açtılar ve çeyrek asır sonra üretimde zaten 26 kişi çalışıyordu. Semaverler çok popülerdi. Lisitsyns'in ürünleri çok çeşitli şekil ve kaplamalarla ayırt edildi.

Fabrika, yunuslar ve diğer karmaşık figürler, halka şeklindeki kulplar ve bukleler şeklinde musluklar ile fıçılara benzeyen yumurta şeklinde su ısıtma makineleri yarattı. Semaverler ayrıca kovalama ve gravürlerle süslenmiştir. 25 yıl sonra, Tula'da her yıl 120 bin su ısıtma makinesi üreten 28'den fazla işletme vardı.

Semaver çeşitleri

Tula semaveri nüfusun tüm kesimleri tarafından kullanıldı: çarlardan köylülere. Ancak sıradan aileler için sıcak su makinesi gerçek bir lükstü. O günlerde metal ürünler pahalıydı ve herkes çay bile alamazdı. Birkaç ana semaver türü vardı.

1. Traktirny - hemen hemen her meyhane veya handa mevcuttu. Genellikle ürünlerde su kaynatıp yolcular için yemek hazırlarlardı.

2. Kahve - 19. yüzyılın başında ortaya çıktı. O zamandan beri semaver hem çay hem de kahve yapmak için uygun hale geldi. Sıradan bir üründen sadece tasarımda farklıydı ve düz kulplu düzleştirilmiş bir silindire benziyordu. Ayrıca üzerine öğütülmüş taneli bir çuvalın asıldığı bir halkalı bir çerçeve eklenmiştir.

3. Semaver-mutfak - içinde tam bir yemek pişirmek mümkündü. Ürün, ayrı kapakları ve kendi muslukları ile birkaç bölmeye ayrılmıştır. Bu sayede aynı anda ilk kursu pişirmek ve çay için su kaynatmak mümkün oldu. Mobil mutfaklar genellikle yol kenarındaki hanlarda, postanede bulundu, yolda yanlarında götürüldü.

En ünlü Tula semaveri "Parichko" idi. Model, hem sıvı hem de katı yakıtlarla çalıştığı için en çok yönlü olarak kabul edildi. Böyle bir semaver, içinde su olmasa bile tutuşmaz ve yanmaz. Ek olarak, semaver maksimum termal verime sahipti.

Sıcak su makinesi nasıl çalışır

Semaverin üretim teknolojisi bu güne kadar değişmedi ve bununla birlikte kullanım yöntemi. İlk adım, ısıtma sırasında metalin erimemesi için özel bir tanka biraz su dökmekti. Brülör köz, cips ve konilerle doluydu. Ateşleme veya botlar için bir boru üstüne yerleştirildi. Semaver yavaş yavaş suyla dolduruldu, ısıtıldı, karakteristik olarak "şarkı söylemeye" başladı ve ancak o zaman kaynar suyla kaynadı.

19. yüzyıl semaver ticaretinin en parlak dönemiydi ve Bolşevik devriminden sonra seri üretim azalmaya başladı. Yirminci yüzyılın 70'lerinde, hem geleneksel şekilde hem de elektrik yardımıyla kaynatılabilen birleşik semaverler ortaya çıktı.

Şu anda, hatıra olarak sıcak su makineleri üreten birkaç fabrika hayatta kaldı. Ve Tula'da bulunan Tula Semaver Müzesi'nde tarihi daha yakından tanıyabilir ve ilk modelleri görebilirsiniz.