Sepp Holzer'in Permakültürü - Doğayla Uyum

2024 Yazar: Seth Attwood | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 16:18

Geniş kenarlı şapkalı sakallı bir adam parmağını göğe kaldırır ve şöyle der: "Doğayla baş etmenin en kolay yolu kendinizi bir ağaç, bir balık, bir solucan, bir domuzun yerinde hayal etmektir." Bu tür konuşmalar için Avusturyalı çiftçi Sepp Holzer, birkaç şey için olmasa da kolayca deli sayılabilirdi. Bay Holzer'in tüm dünyada (kraliyet dahil) binlerce takipçisi var ve bunun nedeni, çiftçinin cansız bir çölü verimli bir vahaya çevirme hilesini defalarca yapmış olmasıdır.

Holzer'in kendisi, yıllık ortalama 4,5 ° C sıcaklığa sahip 50 hektarlık dağlık Avusturya Sibirya'ya sahiptir. Burada limon, kaktüs, şeftali, üzüm, kivi, çilek vb. dönüşümlü olarak büyür. Bütün bu cennetin verimi dünya ortalamasının 18 katıdır. Sepp Holzer ile St. Petersburg'un 40 km güneyindeki açık alanda duruyoruz. Devrimci çiftçi, sıradan arazilerin nasıl cennete dönüştürüleceğinden bahsediyor.

Fotoğraf 1. Leningrad Bölgesi'ndeki Sepp Holzer, permakültür konulu bir seminerde.

Avrupa Birliği Hakkında

Avusturya Sibirya denilen bir bölgede yaşıyorum. Kar genellikle Haziran ve Temmuz aylarında buraya düşer. Arazi uzun zamandır tarım için uygun görülmedi ve sonunda arazilerini satın aldığım tüm komşularım, tarım için kullanılmamaları için Avrupa Birliği tarafından fazladan ödendi. AB'de aslında arazinin tarım arazisi için kullanımına ilişkin birçok yasak ve kısıtlama bulunmaktadır. Neredeyse hiçbir şeye izin verilmiyor - yoksa çok büyük para cezaları ödeyeceksiniz. Bütün bunlar, ürünleri özel olarak yetiştirilmiş tohumlar olmadan filizlenmeyen kimyasal şirketler uğruna yapılır. Çiftçi çocukları artık bitkilere, hayvanlara bakmayı öğrenmiyor, bilgisayar başında oturuyor ve sadece çeşitli yapılardan sübvansiyon almayı öğreniyor. Ancak çiftçilere yapılan ödemeler yardımcı olmuyor. Geri ödeme yanlış bir tarım politikasıdır. Bu devasa şirketler, öldürücü teknolojileriyle size, Rusya'ya gelecekler. Tek kültürlü Amerika'da korkunç şeyler oluyor.

Fotoğraf 2. Sepp Holzer, bir ekskavatör operatörüne yüksek bir sırtın nasıl doğru şekilde oluşturulacağını tavsiye ediyor

Çiftliğiniz hakkında

Avusturya'da 50 hektarımız var. Biz beş kişiyiz. Ben ve oğlum - diğer ülkelerde büyük projelerde yer alıyoruz, ayrıca eşim ve sekreterim çalışıyor. Artı bir asistan. Gerisi hayvanların kendileri tarafından yapılır. Sabah, domuzlar tarlayı kazmak için kendileri çalışmaya koşarlar. Tarlaya lezzetli balkabağı parçaları yayılır ve domuzlar toprağı 1 m derinliğe kadar dikkatlice sürerler. Hayvanlar da mahsulü kendileri toplar. Tüm hayvanlar - atlar, koyunlar, domuzlar - sektörlere ayrılmıştır: ağılları örterler, Kudüs enginarını ve patatesini çıkarırlar, tahıl hasat ederler ve ihtiyaç duydukları kadar yerler. Gerisi turistler tarafından toplanır. Her gün 100-200 turist bize geliyor, ayrıca dükkanlar ve restoranlar için yiyecek tedarik eden şirketler, girmek için 30 avro ödüyorlar, sonra ihtiyaçları olan şeyleri, örneğin likör için kirazları topluyorlar ve sonra tartıp ödüyorlar. toplananlar için. Araştırmacılar, Krameterhof'umdaki ortalama verimin normalden 18 kat daha yüksek olduğunu hesapladılar (bunun için zaman kaybetmezdim). Bu verimle şu anda dünyada yaşayandan 3 kat daha fazla insanı besleyebilirsiniz.

Fotoğraf 3. Sepp Holzer katılımcılara tavsiyelerde bulunuyor. Solda - Sergei Sidorenko, bu seminerin organizatörlerinden biri ve permakültürde ilk yılki uygulamalı eğitim grubunun katılımcısı

Hayvanlar hakkında

Hayvanlar, şifalı otların yetiştiği doğal koşullarda yaşarlarsa hastalanmazlar ve tedavi için hangi otları kullanacaklarını kendileri bilirler. Solucan veterinere gidemez. Bu bitkiler parmaklarının ucundaysa - pençelerinin altında, tüm sorunlarını kendileri çözebilirler. Kıvırcık domuzlarımız, Kamerun koyunlarımız, yayla İskoç ineklerimiz, atlarımız var. Onları özel kalemlerde tutuyoruz - topraktan inşa ettiğimiz ve kütüklerden inşa ettiğimiz ve üzerinde büyüyen bir toprak ve çim tabakası ile üstlerini yalıttığımız iglolarda. Bu iğneleri bir rüyada gördüm. Hayvanlar hapsedilmedikleri için hastalanmazlar ve şifalı bitkiler yardımıyla kendilerini iyileştirirler. Padoklara istedikleri zaman girip istedikleri zaman ayrılabilirler. Hayvanların yürüyüş yönü ayarlanarak çayırların çiğnenmesi önlenebilir. Ağaçlar düştüğünde, dallarında mantar yetiştiriyoruz - 30'dan fazla tür. Havuzlarda satılık balık ve kerevit yetiştiriyoruz. Biz de hayvan satıyoruz. Hayvanların insani kesimi çok önemlidir - içlerinde ölüm korkusu çok güçlüdür. Ayrıca üzümden, elma suyundan, füme alabalıktan şarap yapıyoruz ve birçok sebze ve meyve yetiştiriyoruz. Örneğin, Aralık ayında turp.

Fotoğraf 4. Alexander Bukin, beton sütunu doğru konumda sabitler

rüyalar hakkında

Gördüğüm rüyalar en önemlisi. Bu sadece bilgi alanına bir bağlantı değildir. Ben şöyle görüyorum: Her canlıdan bilgi alabiliyorum. Tüm canlılar etrafımızdadır. Kendinizi canlı bir varlığın yerinde hayal edin - ve nasıl davranacağınızı anlayacaksınız. Beynimiz her zaman çalışır, özellikle geceleri. Her zaman bilgiyi analiz eder. Öğrenecek çok şey var. Çocukluğumdan beri hayallerim vardı - nasıl gölet yapılır, bitkiler için teraslar nasıl yapılır, hayvanlar için nasıl toprak evler yapılır ve bu benim bilgi alma ve analiz etme yöntemim. Bence herkes bunu yapabilir ama çok az insan rüyalara dikkat eder. 40-50 yıl önce çok yoğun rüyalar görmeye başladım. Domuzları izledim, bununla ilgili bir rüya gördüm ve göllerin nasıl sıkıştırılabileceğini anladım.

Fotoğraf 5. Seminer katılımcıları kütükleri yüksek sırtların dibine bırakır

çocukluk hakkında

8 yaşımdayken 1300 m yükseklikteki Lungau köyümüzde kayısı yetiştirdim. Bitkileri aşıladım, gül dalları yapıştırdım ve güller büyüdü ve ne oldu! Bütün komşular bunu yapmak istedi ve ben küçük bir ücret karşılığında yaptım. Liseden mezun olduğumda zengin bir genç adamdım ve bir moped aldım! Avusturya'da reşit olma yaşı 21'dir. Ama 19 yaşındayken babam tüm arsalarımızı yönetimime devretmek istedi. Bunu yapamadı ve sonra yargıç, babamın isteği üzerine, beni alenen bir yetişkin ilan etti. İlk iş deneyimim felaket oldu. Her şeyi tarımla ilgili ders kitabında yazıldığı gibi yaptım: tüm fareleri zehirledim, kimyasal gübreler uyguladım, meyve ağaçlarından dalları kestim - ondan sonra elbette dağlardaki soğuk kıştan sağ çıkamadılar. İlk kaya bahçem, ağaçlarla birlikte yağmurlar tarafından yıkandı. Sonra ağaçların taşlarla güçlendirilmesi gerektiğini anladım, sonra daha iyi büyüyorlar ve harika meyve veriyorlar. Ve hiçbir durumda dalları kesmeyin: bükülürler ve elmalar yere asılır! Daha sonra, en termofilik ağaçların, örneğin yenilebilir kestane, üzüm gibi kayalardaki nişlere dikilmesi gerektiğini anladım. Burada rüzgar yok ve kayalar sıcak tutuyor. İlk teraslarım böyle ortaya çıktı. Ve taşların yanında yetişen çilekler daha tatlı ve daha büyük! Ve en büyük hasatlar, kraterin en altında su tutan ve teraslar halinde aşağıya doğru düzenlenmiş krater bahçesi tarafından getirilir.

Fotoğraf 6. Yüksek sırtların inşaatı

su hakkında

Yaylalarımızda, Avrupa Birliği rezervuar yapımını yasakladı. Bu çok sayıda izin gerektiriyordu. Başka ülkelerde de gölet ve göl inşa etme yasağıyla karşılaştım. Yetkililer yangın gibi yeni rezervuarlardan korkuyor. Portekiz'de yerel yetkilileri yeni rezervuarın sadece orman yangınlarıyla mücadele etmek için gerekli olduğuna ikna etmeyi başardım. Rezervuarın inşası için ödediğim en büyük para cezası 3 milyon Avusturya şiliniydi. Ama her zaman yetkililere karşı tüm mahkemeleri kazandım. Rusya'da orman yangınlarını önlemek için göletler kazılmalıdır. Tina hiçbir şeyi büyütmeyecek. Kimse havuzlara bakmak zorunda değil, içinde doğru balık dışında kesinlikle hiçbir şeye ihtiyaç yok. Sazanlar, ot sazanları, mandalar - hepsi yosun yerler ve göletleri ve gölleri temiz tutarlar. Su en büyük varlıktır. Ve insanların suyu doğru kullanmayı öğrenmesi gerekiyor. Sonra yaylar tekrar akacak.

Fotoğraf 7. Sepp Holzer fidanları yüksek bir tepeye gömer

Rusya Hakkında

Rusya'da şimdi benzersiz bir durum var - yanmış ormanları yeni kalitelerinde restore etmek. Küller, yeni bitkiler için mükemmel bir gübre olabilir. Ancak, üst verimli tabakanın yağmurlarla yıkanmaması için, yanmış tarlaların alanı sürülmeli ve meşe, kayın ve meyve ağaçları gibi hem iğne yapraklı hem de yaprak döken ağaçların tohumları ekilmelidir. ve büyük miktarda yenilenmiş orman elde edeceksiniz. Genel olarak, ülkeniz permakültür (bitkiler ve hayvanlarla birlikte yaşamanın doğal yollarını yeniden canlandırmaya yönelik bir hareket) için ideal koşullara sahiptir. Rusya'nın her sakini için 12 hektar arazi var. Bu harika. Su, güneş ve toprak ana sermayenizdir. Petrol ve gaz tükenecek, yere gidin! Herkesin bir evi ve bahçesi olmalı. Ve gerekli sebzeleri ve şifalı bitkileri kendi ellerinizle yetiştirin. Zehirli bitkiler yoktur, sadece kullanımlarından kaynaklanan yanlış dozlar vardır. Bitkiler her şeyi iyileştirir. Vahşi hayvanlar bizden daha akıllı. Aptal değiller, sandığımız gibi, neyden ne almaları gerektiğini çok iyi biliyorlar. Veteriner hekimim hayvanlarımı muayene ediyor - sağlıklılar - ve yetkililer için yazıyor, onları yeni aşıladı …

Fotoğraf 8. Kütüklerin ekili mantarların miselyumu ile enfeksiyonu

ısınma hakkında

Küresel ısınma büyük bir soru. Dünyanın doğal yağlayıcısını yoğun bir şekilde yok ediyoruz - petrol ve gaz. Ama doğa onları sadece yakılmak için yaratmadı. Dikkatsizliğin bedelini gelecek nesiller ödeyecek. Monokültür çiftlikleri devasa alanları kurutur, drenaj toprağı tüketir. Bütün bunlar büyük sorunlara yol açacaktır. Açlık ve salgın hastalıklar olacak. Panik istemiyorum. Fakat olacak. Dünya üzerindeki etkinin yoğunluğu artıyor ve bu, artık isimleri bile verilmeyecek hastalıklarla kendini ödemek zorunda kalacak. Alerjiler ve immün yetmezlik arasında bir yerde olacaktır. Rusya - sert iklimine rağmen - ekolojik çiftlikler için bir cennettir. Her şeye yeteri kadar var - toprak, su, hala kimyasal kaygıların baskınlığı yok. Toprağın ömrünü aktive etmek, kimyayı kullanmaktan vazgeçmek ve hayvanları serbest bırakmak gerekiyor - o zaman Rusya gelişecek.