Soğuk kutup: Yakutya'da -50 ° 'de sert yaşam yaygın bir olay olarak

2024 Yazar: Seth Attwood | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 16:18

Çocukluğunu ve gençliğini Yakutya'da geçiren seyahat yazarı Ekaterina Borisova, sonbaharın sonlarından itibaren -30°C'de dondurmanın olduğu, -50°C'de buz kaydıraklarından aşağı indiklerini ve arabaları sıkmadıklarını, -30°C'de nasıl yaşadıklarını anlatıyor. bahar ortası normdur. Katya'ya söz.

Rusya'nın ⅕ bir bölümünü işgal eden bir bölgede doğduğum için şanslıydım ve bölge açısından nüfus yoğunluğu 3 kilometrekareye 1 kişi olan sekiz Fransa veya on İtalyan'a benziyor! Kendi üç kilometrekarenizin olduğu bir yerde nasıl yaşarsınız, ancak pencerenin dışında -50 ° C ve neden Soğuk Kutbu'na gidilir?

Nerede?

Tabii ki, gezegendeki en soğuk yer Antarktika'dır. Dağların tepelerinde benzer aşırı düşük sıcaklıklar bulunabilir. Doğru, bu tür yerlerde yalnızca birkaç saatliğine düşen penguenler, kutup kaşifleri veya dağcılar yaşıyor.

Gerçek Soğuk Kutbu - insanların sürekli yaşadığı dünyanın en soğuk yeri, Oymyakonv Yakutia köyü bölgesinde yer almaktadır. -71.2 ° C'lik minimum sıcaklık 1933'te burada kaydedildi. Resmi olmayan verilere göre, 1938'de sıcaklık -77.8 ° C'ye düştü. O zamandan beri, ölçüm yöntemleri hakkında birçok tartışma yapıldı ve Soğuk Kutbu'nun aynı Yakutya - Verkhoyansk'ta başka bir yere taşınması bile önerildi. Orada -0, 1 ° C daha soğuk olduğunu söylüyorlar. Ancak Soğuk Kutbu'nda olduğunuzu bildiren stel hala Oymyakon'da olduğundan, unutulmaz bir fotoğraf için oraya gidin.

"1933'te -71.2 ° C'lik minimum sıcaklık burada kaydedildi."

Ayrılmadan önce birkaç saniye içinde iyi bir atış yapmayı deneyin. Yerinde, kamera donmadan önce o kadar zamanınız olacak. Dokunmatik telefonlar ve özçekimler bildiğiniz gibi Yakut donları için değil.

Yaz aylarında Soğuk Kutbu'na gitmek daha iyidir. Yakutya'daki iklim keskin bir şekilde karasaldır - kış -50 ° С -60 ° С, yaz + 30 ° С + 40 ° С ile değiştirilir. Buradaki yıllık sıcaklık düşüşü 100 ° С'ye ulaşıyor! Son çare olarak, sonbaharda gelin. Kural olarak, Eylül ayının sonundan beri kar yağmaktadır, bu nedenle -30 ° C'de kolayca kış fotoğrafı çekebilirsiniz. Ve sonra Yakut standartlarına göre bu kadar sıcak havalarda, yerel çocuklarla sokakta dondurma yemeye çalışın!

İnsanlar burada nasıl yaşıyor?

İnsanların sürekli yaşadığı bölgenin en büyük şehri olan Yakutsk'ta, hem kışın hem de yazın Oymyakon'dan biraz daha sıcaktır. Kaydedilen minimum sıcaklık -64,4 ° С, maksimum sıcaklık +38.4 ° С'dir. Don Kasım ayında başlar ve Mart ayına kadar sürer, en şiddetli düşüş Yeni Yıl dönemindedir. Hafızamda sıcaklık -57 ° C'nin altına düşmedi, ancak bu oldukça yeterli! Kural olarak, soğuğa o kadar kalın bir sis eşlik eder ki, uzanmış kolunuzu göremezsiniz. Ancak bazen sıcaklık -30 ° С -35 ° С'ye yükselebilir. Ve sonra şehrin her yerinde yaklaşan küresel ısınma hakkında konuşuluyor!

Yakut evlerinde her kış sabahı yerel radyo dinlemekle başlar. Ne de olsa aktif günü ilan edebilir ve okullarda dersleri iptal edebilirler! Gençlik günlerimde, tüm öğrenciler için -50 ° C sıcaklıkta bir kerede aktif gün ilan edildi. Kışın yeterince böyle günler vardı! Ve zaten lisede ilerici bir ölçek yaptılar ve şimdi çocuklar saçma bir -45 ° C'de evde kaldılar ve lise öğrencileri -52 ° C'ye kadar okudular. Sabah -51, 5 ° С'de okula gitmenin ne kadar üzücü olduğunu bir bilseniz! Her şeye rağmen oraya gidip aktive edilen günün ilan edildiğini öğrenmek daha kötü olabilir.

“Sabahları -51, 5°C'de okula gitmek ne kadar can sıkıcı bir bilseniz! Her şeye rağmen oraya gelip aktif olan günün ilan edildiğini öğrenmek daha kötü olabilir."

Ancak yerel donlar için evde kalmanız için hiçbir neden yok! Şu anda, şehrin tüm meydanlarına büyük ahşap kaydıraklar dikiliyor, buz kasabaları ve tüm heykel sergileri inşa ediliyor. Burada her zaman çok sayıda insan bulunur ve akşamları tepeden aşağı kaymak isteyenler için metrelerce kuyruklar oluşur. Küçükten büyüğe herkes binsin yeter ki donmasın.

Kışın Yakut sokaklarında yapacağınız yürüyüş donmalara dönüşmesin diye yol üzerindeki dükkan ve kafelerde güneşlenmeyi unutmayın. Aynı anda bir şey satın almak gerekli değildir. Burada her biri sadece 20 dakika ısınmaktan bahsetmek oldukça normaldir. Şehirdeki evsizlerin bile girişlerde ısınmalarına ve onlarla sıcak çay ve sıcak giysiler paylaşmalarına izin veriliyor. Ve tanıştığınız herhangi biri, yüzünüzde donma belirtileri (ciltte beyaz lekeler) fark ederse, sizi kesinlikle bu konuda uyaracaktır!

Yakutya'nın neredeyse tamamının permafrost bölgesinde yer alması nedeniyle, buradaki binalar yüksek yığınlar üzerinde duruyor. Bu, evin ısısının permafrostu eritmemesi için yapılır. Aynı zamanda, inşaat sırasında kazıklar zemine çakılmaz, ancak "dondurulur". Yüzeyden 2 metre yükseltilmiş birinci kat teknik olarak adlandırılır ve bir evin kat sayısı hesaplanırken dikkate alınmaz. Böyle bir Yakut zemin katı. Yüksek kazıkların bariz bir artısı, yolu önemli ölçüde kesebilmeniz ve “evin altında” sakince yürüyebilmenizdir. Kazıklar arasındaki boşluk başka amaçlar için de kullanılır. Evsizler yazın buraya yerleşmeyi sever, çocuklar "genel karargahlarını" inşa eder ve okul çocukları yetişkinlerden gizlice sigara içmeye koşar.

Yakutya'daki tüm iletişimler de yer üstünde gerçekleştirilir. Borular burada cam yünü ile kaplanmış ve koruyucu bir malzeme ile kaplanmıştır. Kışın ve yazın ısıtma şebekesinde takılmak, aynı okul çocukları ve evsizlerin en sevdiği eğlencedir. Doğru, cam yünü ile temastan sonra penye ölüm olasılığı var!

Ve şimdi acı olacak. Köylerden ve köylerden bahsetmeden bile Yakutsk'taki tüm evler hala rahat değil. Merkezden çok uzakta olmayan, sokakta tuvaletli çürük ahşap evler görebilirsiniz … Ve bu -50 ° С! Bu nedenle, kışın Yakut köylerinde gezintiye çıkmaya karar verirseniz, sokakta bir tuvalet olasılığını birkaç kez düşünün.

Tüm ziyaretçilerin fark ettiği bir diğer Yakut özelliği ise yolların korkunç kalitesi. Bazen dikkatinizin dağıldığı ve yeni inşa edilmiş bir sokakta askeri operasyonlar yapıldığı hissi var. Her şey aynı çözülme permafrost ve sözde "yoğun" topraklarla ilgili. Eh, en yaygın soru, araçların bu tür donlarda nasıl gittiğidir. Çok basit, araba sahipleri onları sonbahardan ilkbahara kadar sıkıştırmıyor. Aksi takdirde, aracı çalıştırmak için ikinci bir fırsat olmayabilir. Arabalarını yalıtımlı garajlara koyanlar aküyü de yanlarında taşıyor. Ayrıca kışın ikinci cam arabalara ve otobüslere vidalanır.

En şaşırtıcı şey, Yakutsk'ta şehir içi ulaşım olmaması! Sovyet döneminden 2000'lerin sonuna kadar, büyük kare LiAZ'ler şehrin etrafında dolaştı ve 90'ların ortalarına kadar seyahat etmek genellikle ücretsizdi. Otobüsler yavaş yavaş dağıldı ve sürüş sırasındaki korkunç takırtı nedeniyle Yakutyalılar onlara "barakalar" adını verdiler. 2010 yılına kadar, son "barakalar" yazıldı ve şehirde sadece PAZiklerdeki özel minibüsler kaldı. Şehir yönetimi, toplu taşımanın tüm güzergahlarını ve temellerini özel kişilere verdi ve seyahat maliyetini kontrol etme konusunda onlarla anlaştı. Şimdi şehir içinde bir gezi 0, 40 € 'ya mal olacak.

Yakutsk'u görün ve ölmeyin

Kış şehrinde yürüme arzusu her adımda eriyorsa, yerel tarihe gidin. Onları müze. Yaroslavski(Lenin Ave., 5/2). Burada "eski zamanlardan günümüze" Yakutya'daki yaşamı ayrıntılı olarak anlatacaklar, ancak her şeyden önce oraya gitmeniz gerekiyor, çünkü "kemikler"! Müzeye giderken, sokaktaki “köşk”te, büyük bir baş balina iskeleti göreceksiniz ve bir mamutun içinde tam boyutlu olarak toplanmış ve Yakut permafrostunda uzun süredir soyu tükenmiş ve mükemmel bir şekilde korunmuş hayvanların kemikleri sergileniyor..

Tarih öncesi hayvanlar hakkında daha fazla bilgi edinin "Mamut Müzesi" (Sokak Kulakovskogo, 48) yerel üniversitede. Burada mamut ve yünlü gergedan iskeletleri sergilenmekte, hayvanın dişleri ve dişleri sergilenmektedir. Ek olarak, merkezin uzmanları aktif olarak mamutları inceliyorlar, bu da size birçok ilginç şey anlatacakları anlamına geliyor!

Ve mamut sevenler için bir güzel haber daha. Yakut permafrostunda o kadar çok kalıntı var ki, şehrin her yerindeki dükkanlarda ve büfelerde hayvan kemikleri ve dişlerinden ve hatta saçlarından yapılan hediyelik eşyalar satılıyor. Aynı zamanda, bir mamut dişi anahtarlık sadece 3-5 € 'ya mal olacak. Ana özel hediyelik eşya dükkanı "Kuday Bakhsi" (Ammosova str., 3A) Eski Kent'te yer almaktadır, otellerin dükkanlarında da iyi bir hediyelik eşya seçkisi mevcuttur. "Tygin Darkhan" (Ammosova caddesi, 9) ve "Kutup Yıldızı" (Lenin Ave., 24).

Yakut yaşamını kendi gözlerinizle görebilir ve etnografik komplekste yerel geleneklere kendinizi kaptırabilirsiniz. Çoçur Muran (Vilyui yolu 7 km, 5). İşte Yakutsk'un öncü Kazaklar tarafından inşa edilen ilk ahşap gözetleme kuleleri ve evleri. Tüm bu binaların yeni binalar olduğu açıktır. Yakutsk hapishanesinin hayatta kalan son kulesi 2002 yılında bazı gopnikler tarafından yakıldı. Ayrıca "Chochur Muran" kompleksinde şamanik ritüellere katılma şansınız var! Yakutlar pagandır ve şamanlara burada son derece saygı duyulur.

Yakutya'nın tüm sakinleri için asıl soru, elmasların aslında ayaklarımızın altında yattığının doğru olup olmadığıdır. Cevap için şuraya gidin: Saha Cumhuriyeti Hazinesi (Yakutistan) (st. Kirova, 12). Yerel hazine binasında bulunur ve burada güvenlik önlemleri uygundur: zırhlı kapılar, tepeden tırnağa silahlı korumalar ve "yerinde atlama, kaçma girişimi olarak kabul edilir." Hazine koleksiyonu, deneyimli bir Yakut'u bile şaşırtıyor. İşte cumhuriyet topraklarında çıkarılan en büyük taşlar ve eşsiz mücevherler ve küçük elmaslar basitçe teşhir tepsilerine yığılıyor.

"En sık sorulan soru, araçların bu tür donlarda nasıl sürdüğü. Çok basit, araba sahipleri onları sonbahardan ilkbahara kadar sıkıştırmıyor. Aksi takdirde, arabayı çalıştırmak için ikinci bir fırsat olmayabilir"

Elmasların parlaklığı sizi büyülediyse ve hafızanız için bir çakıl taşı istiyorsanız, şehrin merkezi caddesine - Lenin Bulvarı'na gidin. Burada neredeyse her metrede bir, müşterileri makul indirimlerle cezbetmek için birbirleriyle yarışan kuyumcular var. İçlerinde sadece modern mücevherleri değil, aynı zamanda Yakut ulusal mücevherlerini de bulacaksınız. Ayrıca, ikincisi yerel nüfus arasında son derece popülerdir. Yakut küpelerine daha yakından bakmanızı tavsiye ederim. Belki onlardan daha güzel bir şey bulmak zordur! Gerçek Yakut küpeleri gümüşten yapılmıştır ve dış hatlarından bir kadın figürü tahmin edebilirsiniz. Doğru, son zamanlarda küpeler altından yapılmaya başlandı ve kadının silueti Yakutya'nın sembollerinden biri ile değiştirildi: bir Sibirya Turnası veya bir geyik.

Zenginliği gördükten sonra soğumaya yardımcı olacaktır. "Permafrost krallığı"(Çoçur Muran Dağı 7 km, 1). Bir zamanlar yiyeceklerin saklandığı terk edilmiş bir adada bulunur ve çeşitli buz heykelleriyle donmuş topraklara oyulmuş mağaraları temsil eder. Endişelenmeyin, kışın ve yazın içerideki sıcaklık -10 °C'dir. Böylece soğukta burada bile ısınabilirsiniz! Sıcak mevsimde, ziyaretçilere keçe çizmeler ve daha çok bir uzay yolcusu kıyafeti gibi bir termal ceket verilir.

Şimdi dışarı çıkın ve etrafınıza bakın - bunca zamandır Hollywood'un Rus versiyonundasınız! Son on yılda Yakutya'da sinema patlaması yaşandı. Her yıl, Hollywood'u yerel gişe rekorları kıran ve "A" sınıfı festivallere katılan düzinelerce düşük bütçeli film burada yayınlanıyor. Resimlerin çoğu Yakutça veya Rusça ve Yakut dillerinin bir karışımıyla çekilmiştir. Rusça altyazılı filmler sinemalarda gösteriliyor "Lena" (Lenin Ave., 45) ve Sinema Merkezi (st. Kirov, 18 "G"). Makalede Yakut sinemasının nasıl çalıştığını okuyun "Bu gibi durumlarda".

“Karşılaştığınız herhangi biri, yüzünüzde soğuk ısırması belirtileri (ciltte beyaz lekeler) fark ederseniz, kesinlikle sizi bu konuda uyaracaktır!”

Ama sinema şehirde tek eğlence değil, dahası da var. Saha Cumhuriyeti Devlet Sirki (Yakutya)(Poyarkova caddesi, 22) - gezegendeki en kuzeydeki sirk! Ama bu onun ana değeri değil. Öyle oldu ki, Yakut akrobatları dünyanın en iyilerinden biri olarak kabul edildi. Ve hepsi, sirk oluşumu sırasında, Çin'de akrobatik becerileri incelemek için yerel sanatçılar gönderildi. Ve şimdi, tüm dünyada abartısız bir şekilde tanınan Yakut sirki, birçok uluslararası ödül ve yoğun bir tur programı ile övünebilir. Topluluğun küçük anavatanlarındaki performansları unutmaması iyidir.

Şehrin kültürel hayatı sizi ele geçirdiyse ve bırakmadıysa, Yakut Akademik Tiyatro'daki gösteriye gidin - Saha Tiyatrosu(st. Ordzhonikidze, 1). Buradaki performanslar, kulaklıklara senkronize Rusça dublaj ile Yakut dilinde. Çağdaş yerel yazarlardan çevrilmiş Shakespeare'e kadar çeşitlilik gösterirler. Geleneksel Yakut destanlarına (olonkho) dayanan performansları seçin ve Saha kültürünün ve lezzetli ulusal kostümlerin tadını çıkarın. Ayrıca olonkho, UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'nde yer almaktadır.

Peki, Yakutya'daki yaşamın resmi henüz kafamda oluşmadıysa, yerel bir projeden bir klip izleyin "ZLOI MAMBET"Youtube'u birkaç yıl önce havaya uçuran olay. Bu arada köylerden gelen, Rusçayı çok kötü konuşan ya da hiç konuşmayan Yakutların şehirlilerin dediği gibi mambet kirli bir kelimedir. İnsanlar daha akıllıca onlara "ulusnik" diyorlar (Yakutya bölgesi uluslara, yani bölgelere ayrılmıştır). Ancak her iki durumda da, Yakut'a yönelik her iki kelime de bir kavgayı haber veriyor.

Yine de, her durumda, Yakutlar sizi hemen bir ziyaretçi olarak tanıyacaktır, ancak yerel nüfusu taklit etmek istiyorsanız ana kuralı unutmayın! Yakutya'da Yakutça ve Unts değil, Yakuts ve Unts konuşurlar.

Yaz aylarında ne yapmalı?

Lena'da beyaz geceler, saçlar ve yüzme - Yakut yazı tam olarak bu şekilde tanımlanabilir. Sıcak mevsimde dondan korkanlar için Yakutya'nın da yapacak bir şeyi var. Önemli olan mayonuzu ve güneş kreminizi unutmamak!

Petersburg beyaz gecelerinin hayranları, yaz Yakutya'yı ziyaret etmeli ve Kuzey başkentinde acımasızca aldatıldıklarını ve St. Petersburg'daki hiçbir gecenin beyaz olmadığını anlamalıdır! Yaz aylarında (Haziran-Temmuz) Yakutsk'ta gece gündüz ile kesinlikle aynı ışıktır ve alacakaranlık belirtisi yoktur. Zaman sadece güneş tarafından ayırt edilebilir - geceleri ufkun arkasına saklanır ve kızarmaz, bu da yeterli idrardır, bu da şehirde güvenle dolaşabileceğiniz anlamına gelir.

"Kuaförler avlarının üzerinde yavaşça dönerler ve bir anda dalarlar, giysilere sıkıca yapışırlar veya saçlarına dolanırlar."

Gün boyunca, sıcak +35 °C'de sokaklar bomboş, sadece kıl-yanak sürüleri uçuşuyor, simsiyah bir gövdeye ve uzun bıyıklara sahip bu büyük ağaç böcekleri, sinir sistemi için gerçek bir sınav. Giysilerdeki delikleri kemirmelerine ve çıplak bir vücuda indiklerinde ısırabilmelerine rağmen, korkunç görünümlerinden dolayı onlardan daha çok korkarlar. Genellikle tek başlarına veya çiftler halinde hareket ederler, ancak bazen gökyüzü kara böcek bulutlarıyla kaplıdır. Saç ısırıkları, avlarının üzerinde yavaşça dönerler ve bir anda dalarlar, kıyafetleri sıkıca tutarlar veya saçlarına dolanırlar. Küçük yaşam tüyosu - bu ürkütücü böcekler çoğunlukla açık renkli giysilere ve gevşek saçlara oturur.

Yakutsk'taki yaz eğlencelerinin çoğu Lena Nehri ile ilişkilidir. Promenade boyunca yürüyebilirsiniz Eski kasaba(Ammosova str., 6/1) - 202 mikro bölgedeki baraja kadar restore edilmiş tarihi binaları olan bir blok. Burada bir de plaj var. Tabii ki, şehir içindeki suyun kalitesi düşük, ancak ana şehir plajının temizliği kamu hizmetleri tarafından aktif olarak izleniyor. Evet ve günde birkaç kez burada koşmak ve soğuk Lena suyuna dalmak hoş. Kural olarak, sabahları ve akşamları, sıcaklık düştüğünde, bir elmanın kumsala düşmesi için hiçbir yer yoktur! Hafta sonları Yakutyalılar, şehir dışındaki "Lena'da" yüzmeye, donanımlı veya vahşi plajlara gitmeyi tercih ediyor.

Aşırı sıcakta kendinizi nehirden uzağa gitmeye ikna edemiyorsanız, gemiye binin ve Yakutya'nın ana cazibe merkezi olan milli parka doğru bir gezintiye çıkın. "Lena Sütunları" … Yolculuk birkaç gün sürecek ve çoğu gemi hafta sonları kalkıyor. Rotadaki en popüler motorlu gemiler "Demyan Yoksul"ve "Mikhail Svetlov"itibaren Lenaturflot … Ayrıca birçok küçük firma sizi sürat teknesi ile Stolby'ye götürebilir. Her durumda, Moskova'ya bir uçuş için olduğu gibi seyahat için ödeme yapacaksınız. Biletler Nehir Limanı'ndan (Novoportovskaya st., 1) satın alınabilir.

Peki, Yakutya'da kar ve buz olmadan, yazın bile! Lena'nın diğer kıyısında, Kangalassky ulusunda, yazın erimeyen devasa ve kar beyazı var. Buluus buzulu … Yakut'tan tercüme edilen Buluus, buzul anlamına gelir. Buraya kendi başınıza veya gezi minibüslerinden birine katılarak ulaşabilirsiniz. Yolculuk tam bir gün sürecek. Tesis bünyesinde buzul boyunca dolaşabilir, bir yeraltı kaynağından gelen suyun tadına bakabilir ve hatta yüzebilirsiniz. Lena'yı geçmek ayrı bir zevk. Nehir o kadar geniş ki diğer kıyıyı göremezsiniz. Böylece, kavurucu Yakut güneşinde dururken, denizde olduğunuzu hayal edebilirsiniz … Laptevler.

Peki, bitirmek ya da tam tersine, başlamak için, yaz Yakut geziniz yerel “yeni yıl” kutlamasıyla kutlanmalıdır! Ysyakh[iseh], geleneksel olarak yaz gündönümü gününde kutlanan Yakutların ana bayramıdır. Şimdi Ysyakh tarihi her yıl 10 ila 25 Haziran arasında seçiliyor ve özel bir kararname ile onaylanıyor. Değişmeyen bir şey var: tatil doğada gerçekleşir, Cumartesi sabahı başlar ve bütün gün ve bütün gece sürer. Yakutsk'ta kutlama yeri Ust-Khatyn'dir. Bu gün, yakındaki yerleşim yerlerinin neredeyse tüm sakinleri buraya geliyor ve şehir sokakları ölüyor. Ysyakh'taki Yakutlar ulusal kostümler giyerler, geleneksel bir dairesel dans - osuokhai [asokhai] şarkı söyler ve dans ederler ve kımız (kısrak sütünden yapılan bir içecek) içerler. Ayrıca birçok konser, sergi, binicilik ve spor müsabakalarına ev sahipliği yapmaktadır. Aynı zamanda geleneksel Yakut sporlarında da yarışırlar: hapsagai güreşi ve çeşitli ulusal atlama stilleri.

"St. Petersburg beyaz gecelerinin hayranları, yaz Yakutya'yı ziyaret etmeli ve Kuzey başkentinde acımasızca aldatıldıklarını ve St. Petersburg'daki hiçbir gecenin beyaz olmadığını anlamalı!"

Yakut mutfağı: hayatta kal

Yakutya'daki diyetin temeli, Lena'da ve diğer birçok kuzey nehrinde yakalanan her türlü balıktır. Etin tamamına yakını yurt dışından ithal edilmektedir. Sebze ve meyveler yazın bile gergindir. Çoğu Çin'den getiriliyor ve çoğu zaman tamamen yenmezler. Burada yemek fiyatları ülke ortalamasının üzerinde, sebze/meyve fiyatları ise ortalamanın 3 katı hatta daha fazla. Bunun nedeni, Yakutsk'a giden bir demiryolunun ve Lena'nın karşısındaki bir köprünün olmamasıdır, bu nedenle tüm mallar şehre uçak veya kamyonlarla teslim edilir. Sonuncusu sadece yaz aylarında nehir üzerinden veya kış yolu boyunca bir geçiş ile.

Ama Yakutya'daki balıklar harika, dünyanın başka hiçbir yerinde bulamazsınız! Üç eyalette satılmaktadır: çiğ / dondurulmuş (12 € / kg), tütsülenmiş sırt - balyk (15 € / kg) ve tosha - tütsülenmiş veya tuzlu karınlar. Balık için veya sadece bir gezi için başkentteki en büyük gastronomi pazarına gidin - "Köylü"(Yakutsk, Lermontov caddesi, 62/2, blok A). Kapalı köşk içerisinde tütsülenmiş ve tuzlanmış balık, yöresel süt ve sebze/meyve satışı yapılmaktadır. Kışın sokakta sıra sıra donmuş balık, yazın ise meyve tezgahları açılıyor.

"En lezzetli yemekler burada neredeyse buz üzerinde donmuş olarak servis ediliyor."

Soğuk bir kış gününden sonra sıcacık bir restorana gidip Yakut mutfağından bir şeyler denemek için daha iyi bir şey yok gibi görünüyor. Böylece, ısınmak için ruh döndü! Seni hayal kırıklığına uğratacağım, en lezzetli yemekler burada neredeyse buz üzerinde donmuş olarak servis ediliyor.

Yakut mutfağının en sevilen ve çok sevilen yöresel yemeği stroganinadır. Kendisi bunun için yarım krallık veya birkaç on avro vermeye hazır! Kural olarak, soğukta 10 saniye boyunca hemen donan buz balıkçılığından hazırlanır. Ayrıca çiğ taydan veya karaciğerinden stroganin var, ancak bu seçeneğin çok daha az hayranı var. Her iki durumda da donmuş balık veya et, bir "Yakut bıçağı" kullanılarak ince dilimler halinde dilimlenir. Son çare olarak, iyi bilenmiş bir bıçağa sahip büyük bir ev sahibiyle idare edebilirsiniz. Ana şey, yemeği erimeden önce yemektir. Stroganin, elbette, kışın herhangi bir restoranda servis edilir. Evde, kural olarak, Aralık ayında büyük bir balık satın alınır ve kış boyunca kademeli olarak planlanır. Balıkları açık havada veya balkonda saklayın. Saklama veya pişirme sırasında biraz erirse bile daha fazla dilimleme yapmazlar.

Indigirka salatası, titiz olanlar için stroganina'nın hafif bir versiyonudur. Aslında, bu, soğanla karıştırılmış, hafifçe sirke serpilmiş, ince doğranmış donmuş buz balıkçılığı balığıdır. Restoranlarda nelma veya omuldan hazırlanır ve evde genellikle taze donmuş ringa balığı yapılır. Bu arada, Yakutya'da taze dondurulmuş ringa balığı, ekmek yiyerek yenir.

Çiğ gıda diyeti size göre değilse ve donmuş yemeklere ısıl işlem uygulanmadan bakmak zaten mide bulandırıcıysa, sazan dolması sipariş edin! Şimdi sana onları doğru yemeyi öğreteceğim. Önce kaburgaları çatalla alıyor, sonra içi balıkla doldurulmuş pirinç ve havuz havyarından yapılmış yulaf lapası yiyorsunuz ve ardından eti sırttan bitiriyorsunuz. Ve işte gurme bölümünün anı geliyor - havuz balığı sazan dili!

Bu noktada size garip Yakut yemekleri ile eziyet etmeyi bırakacağım, biraz ara vereceğim ve oyogolarla bir şeyler atıştıracağım. Güvenilmez isme rağmen, bu sadece haşlanmış bir tay. Daha doğrusu, tay kaburgaları. Bu arada, tayı son derece yararlı bir et, derler, radyasyonu emer ve radyonüklidleri vücuttan uzaklaştırır.

Tatlı olarak, yine çilek veya reçel ile donmuş bir krem şanti alabilirsin. İnsanlarda buna "maymun", restoran menüsünde ise "kerç" denir. Sütle çırpılmış donmuş tereyağından yapılan benzer bir tatlı daha var - chohoon. Ve hepsini geleneksel Yakut kımız ile yıkayabilirsiniz. Ancak %4,5 alkol oranına kadar kuvvetli kımızlarda dikkatli olunmalıdır. Afiyet olsun!

* Burası Yakutistan'ın turistik bir sloganına sahip olmalı, ancak henüz icat edilmedi!

Ne giymek?

Oymyakon'a kışın gitmeye karar verirseniz, tavsiyeniz açıktır. Gardırobunuzdaki en sıcak olanları alın, bir kenara koyun ve 2 kat daha sıcak giysiler satın alın!

Son yıllarda, teknolojiler hızla gelişiyor ve 2 çift tayt / külotu bir takım termal iç çamaşırı ve bir kürk mantoyu sıcak tutan bir ceketle kolayca değiştirmek zaten mümkün. Tek şey, vücuda yakın giyilen her şeyin doğal malzemelerden yapılmış olması gerektiğidir. Bir çift yün kazak (muhtemelen onları bir kerede giyeceksiniz), 2 çift yün eldiven (birbirlerine de giyilir), tüm yüzünüzü kaplayabilecek büyük bir fular ve sıcak tutacağınızdan emin olun. çorap.

Yakutlar hala kürk giymeyi tercih ediyor. Dış giyim arasında kürk mantolar ve kürk mantolar hakim, sert Yakut kışında bir vizonda kesinlikle donacaksınız. Gençler giderek aşağı ceketlere geçiyor. Seyahatiniz için en az kumaş astarlı ceketler arayın. Soğukta, sentetikler bir kazık ile donar ve durur, bu da böyle bir cekette sokaklarda bir robot gibi hareket edeceğiniz anlamına gelir.

"Gardırobunuzdaki en sıcak şeyleri alın, bir kenara koyun ve 2 kat daha kalın giysiler alın!"

Ayakkabılara gelince, burada keçe tabanlı kürk botlar hakimdir. Kadın modelleri boncuklu desenlerle süslenirken, erkek modelleri oldukça katı görünüyor. Geleneksel yüksek kürklü botlar ren geyiği derilerinden dikilir ve çift başına 230 €'dan başlar. Fiyat doğrudan kürkün kalitesine, boncuklarla giyinme ve dikişe bağlıdır. Koyu renk özellikle takdir edilir, yığın üzerinde beyaz lekeler varsa, yüksek kürklü botların maliyeti azalır. En ünlü yerel kürk ayakkabı üreticisi - fabrika "Sardana"(Yakutsk, Kirov caddesi, 7). Şehir mağazalarında ve Çin pazarında "Büyükşehir"(Yakutsk, Dzerzhinsky str., 72) 2 kat daha ucuza uzun kürk tüylü at çizmeleri veya 80-90 €'ya mal olacak bir torbaza - keçe tabanlı koyun derisinden yapılmış yüksek çizme benzeri ayakkabılar satın alabilirsiniz..

Tabii en soğuk mevsimde araba kullanmıyorsanız deri ayakkabılarla idare edebilirsiniz. Sadece doğal kürkle yalıtılmalıdır, yine de yün çoraplarla giymek zorunda kalacaksınız. Şiddetli donlarda, kauçuk taban genellikle patlar ve sadece ayakkabısız değil, bacaksız da kalabilirsiniz. Genelde kışın şehirde deri ayakkabıyla pek dolaşılmaz, soğuk oldukça çabuk bacaklarınızı bağlar.

Ve unutmayın, asla, asla, asla soğukta gözünüzü kırpmayın! Bir dahaki sefere sadece sıcak bir odaya girip kirpiklerinizde donmuş kar ve buzu eriterek gözlerinizi açabileceksiniz.

Oraya nasıl gidilir?

Yakutya'nın idari ve kültürel merkezi, başkenti Yakutsk'ta bulunmaktadır. Moskova havayollarından direkt uçuşlar burada uçuyor aeroflot, S7 ve Yakutistan … Ekim'den Nisan'a kadar genellikle büyük indirimler olur ve %70 indirimle uçup gidebilirsiniz. Havada 6.5 saat geçireceksiniz.

Köyün kendisi Oymyakon, Yakutsk'a 683 km uzaklıktadır. Nisan'dan Ekim'e kadar bölgesel havayolunun mısırları oraya uçuyor Kutup Havayolları … Uçuş süresi 2,5 saattir ve fiyatlar Moskova-Yakutsk biletleriyle karşılaştırılabilir. Dikkatli olun, Oymyakon'a uçuşlar küçük Magan havaalanından kalkar.

Kışın Oymyakon'a ulaşmanın tek yolu Yakutsk'ta bir şoför bulmaktır. En popüler yerel portal bu konuda size yardımcı olacaktır - ykt.ru … Road on Bones olarak da adlandırılan Kolyma otoyolu boyunca yaklaşık 930 km gitmeniz gerekecek. Dışarısı soğuk ve yolda tek bir yerleşim olmayacak olmasına ek olarak, Khandyga köyünün ötesindeki yol, uçurumlar, kelepçeler ve diğer güzelliklerle Verkhoyansk Dağları'ndan geçiyor. Yolda arabaya bir şey olursa, şoförler yanlarına odun ve votka alırlar! Genel olarak, Soğuk Kutbuna varmadan önce bile, fazlasıyla aşırılık olacaktır.

Doğru, Oymyakon'un kendisinde, "Soğuk Kutbu" stelinden başka yapacak özel bir şey yok. Bu nedenle, ana fotoğraf çekildiğinde arabaya atlayın ve Yakutsk'a dönün. Burada zengin bir kültürel program sizi bekliyor!