Yazıldığından - "bir peri masalından" yulaf lapası

2024 Yazar: Seth Attwood | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 16:18

"Size şanlı, özenle ve çok düzenli bir şekilde hizmet edeceğim, bir yıl içinde alnınıza üç tıklamayla bana haşlanmış bir hece verin …". "Rahibin Masalı ve İşçisi Balda" - A. S. Puşkin.

Evet, muhteşem yulaf lapasından "gittik", ancak Puşkin zamanında hecelenenler sadece her çocuk tarafından bilinmekle kalmadı, aynı zamanda Rusya Ana'nın tamamını da besledi.

“Siyah havyar tahıl”, modern buğday çeşitlerinin atası olan heceli buğdaya verilen isimdir. Olağanüstü tadı, dünya çapındaki popülaritesi ve şüphesiz kullanışlılığı nedeniyle ona böyle yüksek bir "ünvan" verildi.

Tahılları normal buğdaydan daha fazla protein içerir. Balda'nın gücü buradan geliyor … Balda bir rahibin evinde yaşıyor, dört kişilik yemek

Yedi için çalışıyor …"

Yazıldığından yulaf lapasının tadı eşsizdir. Spelt zengin, doğal, doğal bir tada sahiptir. Atalarımız uzun zamandır onurunu takdir ettiler, bu yüzden kıskanılacak sağlıkla ayırt edildiler.

Spelled, bitkisel protein, doymamış yağ asitleri, lif, demir ve B vitaminleri içeriği bakımından buğdayı önemli ölçüde geride bırakır. Özellikle bu tahıl kültürünün taneleri %25 ila 37 protein içerir. Karşılaştırma için: yumuşak buğdayda ortalama olarak protein içeriği sadece %14'tür. Spermaca tahıllar açısından oldukça zengin olan glüten proteini, insan vücudu için gerekli olan ve hayvansal gıdalardan elde edilemeyen 18 esansiyel amino asit içerir. Karabuğday tanesinde bulunan mukopolisakkaritler bağışıklık oluşumunda önemli rol oynar. Ayrıca genel sağlığımızı iyileştiren ve olumlu duygular yaratan L-Triptofan içerir.

Yüksek çözünürlükleri nedeniyle hecelenen tüm faydalı maddelerin insan vücudu tarafından kolay ve hızlı bir şekilde emildiğini belirtmekte fayda var.

Hecelenmiş yemeklerin düzenli olarak dahil edildiği bir diyete geçerken:

- Vücudun ağırlığı normalleşir (B6 vitamini fazla kolesterolden kurtulmaya yardımcı olur ve yağların uygun şekilde emilmesine katkıda bulunur.)

-Kapsamlı karbonhidratlar yavaş ve kademeli olarak emildiği için açlık atakları hissedilmez. İtalya'da, diyet beslenme merkezlerinde, hecelemeden yapılan yemeklerin neden aşırı kilolu hastaların diyetine dahil edildiği ortaya çıkıyor.

- Kan dolaşımını iyileştirir, kan basıncını sabit bir seviyede tutmaya yardımcı olur.

- Kan şekeri seviyesi normalleşir.

- Kardiyovasküler, endokrin, sinir, sindirim ve üreme sistemlerinin çalışmalarını iyileştirir.

- Kansızlık, bulaşıcı ve onkolojik hastalıklara yakalanma riskini azaltır.

- Sesi artırır ve spor yapan kişiler için faydalı olacaktır.

Tahılın benzersiz dayanıklı kabuk zırhı sayesinde, hecelenenler zararlılardan ve hastalıklardan korunur ve bu nedenle ekim için kimyasal gübre gerektirmez.

Böylece, yeni olan her şeyin eski unutulmuş olduğu bir kez daha doğrulandı ve "bir peri masalından" yulaf lapası bir kez daha sofralarımızda geleneksel hale geliyor!